Bagel relleno: todo lo que necesitas para un desayuno delicioso

Lo más seguro es que no suelas desayunar un bagel (pan redondo con un agujero en medio). Pero las personas que lo hacen saben exactamente qué quieren con su primer bagel del día si son de los que evitan los carbohidratos durante las horas a. m. También tenemos a los típicos tragones que le echan de todo a su bagel, más un extra de crema y queso, y lo acompañan con un cigarro (o cualquier otra cosa fumable). No importa a qué grupo pertenezcas, ¡pon atención!

Esto es un asunto serio, ¿no querrás perderte este anillo perfecto con su relleno sano y delicioso? Es todo lo que necesitas para empezar el día con energía y salud. Es realmente simple y lo puedes preparar la noche anterior.

Vas a necesitar (para una porción):

  • 1 bagel (pan redondo con un agujero en medio)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 champiñón picado
  • 20 g de brócoli cocido
  • 20 g de queso cheddar rallado
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta

Es muy fácil de preparar:

  1. Corta la parte superior del bagel y sácale la miga a la parte inferior.
  2. Coloca todos los ingredientes en un bol y mézclalos muy bien. Después viértelos en el hueco del pan. 
  3. Hornéalo por 15 minutos a 160 ºC. Aunque no lo creas, ¡eso es todo!

Por supuesto, puedes usar las verduras, quesos o especias que quieras, todo depende de tu estado de ánimo. Lo grandioso es que este bello anillo contiene todos los nutrientes que necesitas para empezar el día, además de toneladas de sabor. ¿Se te ocurre algo más rico para el desayuno? ¡Buen provecho!

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