Suaves paquetitos de sabor: bolitas de 'cheeseburger'
Algunas veces, hasta las cosas más ordinarias ocultan un gran secreto. Y para prueba, aquí tienes esta receta... A primera vista, estas bolitas parecen panecitos de hamburguesa esperando a que los rellenen. Pero aunque no lo creas, ya están listos para que descubras qué hay en su interior. En cuanto les hinques el diente a estos pequeños y deliciosos bollitos, ¡te encontrarás con una gran sorpresa de carne y queso!
Vas a necesitar (para 6 porciones):
- Aceite para freír
- 50 g de tocino
- 300 g de ternera molida
- 75 g de cebolla
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de kétchup
- 3 pepinillos en conserva rebanados
- 1 huevo
- 1 porción de masa para pizza
- Queso cheddar
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
Ya verás qué fácil es:
- Fríe el tocino con un poco de aceite caliente y después agrega la ternera molida y las cebollas. Condimenta con sal y pimienta mientras se cocinan los ingredientes.
- Cuando la carne esté lista, ponla en un recipiente y mézclala con la mostaza, el kétchup, los pepinillos y el huevo.
- Extiende la masa de pizza y coloca en fila tres montoncitos de tres piezas de queso cada uno. Haz lo mismo en la parte inferior de la masa. Agrega una o dos cucharadas de carne sobre cada montoncito de queso. Usa un bol pequeño para recortar un círculo alrededor de cada porción de queso y carne.
- Coloca los bollos en una bandeja para hornear y sella muy bien la parte inferior. Barnízalos con la yema de huevo y rocíales algunas semillas de sésamo. Hornea durante 15 minutos a 190 ºC.
Estos pequeños pero generosos bollitos serán el aperitivo perfecto para tu próxima fiesta con los amigos. Una vez que empiezas a comerlos, puede ser muy duro parar, así que no pongas demasiados en la mesa para que tus invitados puedan probar el plato principal... ¡Que aproveche!