Cremosos y crujientes, pero suaves y esponjosos: donuts de Nutella
Tienen todos los colores del arcoíris y decenas de rellenos distintos. Los 'donuts' (o las donas) son una tentación muy difícil de resistir, por lo que casi siempre terminamos entrando a esa tienda que nos queda de camino a casa. Aunque no lo creas, es muy fácil preparar estos deliciosos panecillos en casa. Ya verás que los tuyos no se quedan atrás.
Pues bien, hoy es tu día de suerte: no necesitas ninguna freidora o aparato especial para hacer estas maravillas, porque las vas a hornear. Buuuuuh, ¿decepcionado? Pues no deberías, porque estos donuts tienen mucho que ofrecerte más allá de la primera impresión.
Vas a necesitar:
- 1/2 taza de mantequilla
- 200 g de harina
- 4 huevos
- 3 yemas de huevo
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 250 ml de leche
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 240 g de mantequilla
- 3 cucharadas de Nutella
- Avellanas picadas
Se hace así:
- Derrite unos 115 g de mantequilla y mézclalos con la harina y cuatro huevos enteros.
- Llena una manga pastelera con esta masa y haz varios donuts sobre una bandeja. Hornéalos a 180 ºC durante 10 minutos.
- Prepara el relleno cremoso de Nutella. Calienta las yemas de huevo y el azúcar en una sartén. Agrega la maicena y, poco después, la leche, la sal, el resto de la mantequilla, el extracto de vainilla y la Nutella. Mezcla todo muy bien.
- Cuando los donuts y la mezcla cremosa se hayan enfriado completamente, hazles tres hoyitos a cada uno y rellénalos con la crema de Nutella.
- Cubre la superficie superior de los donuts con la crema de Nutella.
- El toque final consiste en sumergir el lado de la Nutella de los donuts en un plato con avellanas picadas.
¿Acaso no estás feliz de haber hecho el esfuerzo? ¡Todo que falta por hacer es disfrutar al máximo tus creaciones!