¡Esta receta de kebab asiático triunfa con su exótica mezcla!

Picante, cremoso, sabroso, agridulce... es difícil describir el sabor principal de este kebab exótico. Porque a cada bocado que se le da, una explosión de sabor se origina en el paladar del que lo degusta. Atrévete a probar esta receta: ¡es sencillísima de hacer!

Ingredientes:

Para el pollo:

  • 2 pechugas de pollo
  • 4 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 100 ml de aceite para freír

Para la salsa:

  • 100 g de yogur
  • 3 cucharadas de salsa dulce de chile 
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de cilantro seco
  • 1 cucharadita de jengibre seco

Para los fideos:

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo para freír
  • 1/2 zanahoria
  • 250 g de fideos cocinados

Además:

  • 1/4 de pan plano
  • Cebolletas

Modo de preparación:

1. En primer lugar, corta las verduras: las cebolletas en aritos; la zanahoria por la mitad y luego en tiras finas. Aparta ambas. 

2. Ahora es el turno del pollo: córtalo en trocitos pequeños y mételos en un bol. Después, añade los demás ingredientes. Mezcla todo bien, repartiendo el marinado uniformemente por los trocitos de pollo, y deja enfriar todo durante 1 hora. 

A continuación, calienta el aceite en una sartén, añade el pollo y dóralo por ambos lados. Sácalo de la sartén.

3. Aparte, mezcla el yogur, la salsa de chile y la de soja con el cilantro y el jengibre.

4. A continuación, calienta el aceite de sésamo en una sartén y dora las tiritas de zanahoria. Después, añade los fideos y mézclalos bien con las zanahorias mientras todo se va friendo. Aparta la sartén del fuego.

5. Ahora haz un corte en la parte superior del pan para poder rellenarlo. Primero, con los fideos. A continuación, añade unos trocitos de pollo, unas cucharadas de salsa de yogur y, finalmente, las cebolletas.

Esta receta es tanto para fans de la cocina asiática como para los amigos de probar platos de Extremo Oriente. ¿Y qué mejor manera que esta mezcla especial de culturas asiática y europea?

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