Lasaña al estilo doritos para tu fiesta
¿Quién dijo que solo hay una forma de comer lasaña? Aunque este plato sea uno de los básicos de la cocina italiana, nosotros nos atrevemos a vestirlo para una fiesta. ¡Fiesta de nachos!
Ingredientes:
Para los nachos de lasaña:
- 200 g de láminas de lasaña precocinadas
- 60 ml de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas de orégano
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de albahaca
- 30 g de queso parmesano rallado
Para la lasaña:
- 250 g de ricota
- 50 g de espinaca baby cortada
- 90 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de albahaca picada
- Sal y pimienta
- 30 g de mantequilla
- 40 g de apio cortado en daditos
- 1/2 cebolla cortada en daditos
- 40 g de zanahoria en daditos
- 2 dientes de ajo picados
- 500 g de carne de ternera molida
- 40 g de concentrado de tomate
- 100 ml de vino tinto
- 100 g de queso mozzarella rallado
Modo de preparación:
1. Corta las láminas de lasaña en tres partes y luego diagonalmente, para que queden con la forma de un nacho.
2. Coloca los "nachos" en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear. Ahora mezcla agua y aceite de oliva, y pincela los triángulos de lasaña con este líquido. A continuación, mezcla el pimentón, orégano, sal y albahaca. Esparce la mezcla de especias generosamente sobre los nachos de lasaña, seguidos de queso parmesano. A continuación, hornea los triángulos a 180 °C durante 12 minutos con la circulación de aire activada.
3. Para preparar la lasaña, haz una crema con el ricota, la espinaca baby, el queso parmesano, la albahaca y un poquito de sal y pimienta.
4. A continuación, derrite la mantequilla y dora el apio, la cebolla, la zanahoria y el ajo.
5. Fríe la ternera molida en una sartén. Luego, vierte el concentrado de tomate sobre ella y cocina. Salpimenta bien esta boloñesa antes de regarla con vino tinto. Luego cubre la olla de la salsa y deja cocinar durante 20 minutos.
6. Rellena una bandeja de horno con la mitad de la salsa boloñesa, agrégale la crema de ricota, y cubre con el resto de boloñesa y con una capa de queso mozzarella. Hornea a 180 °C con la circulación de aire activada durante 12 minutos. Sirve la lasaña resultante con los nachos (de lasaña) para mojar.
¿Listo para la fiesta? Baña uno de tus originales nachos en la deliciosa lasaña, ¡y a disfrutar!