No hay topos en esta madriguera, solo una crema deliciosa con plátano
Solo hay un lugar donde puedes explorar la madriguera de un topo sin ensuciarte: tu plato. Se trata de una exquisita colina de chocolate rellena de una sabrosa crema con plátano. La próxima vez que veas uno parecido en el aparador de una tienda, ¡no lo compres, tú mismo puedes hacerlo!
Vas a necesitar:
- 200 g de mantequilla
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 300 g de harina
- 60 g de cacao en polvo
- 3 plátanos
- 400 g de nata (crema)
- 90 g de chocolate rallado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Así se hace:
- Para la base del pastel, coloca en un recipiente grande la mantequilla, junto con el azúcar, los huevos, el polvo de hornear, la harina, y el cacao en polvo. Revuelve todo muy bien hasta que la masa esté muy suave. Vierte la mezcla en un molde para pasteles y hornea a 180 ºC durante una hora.
- Después de hornear la masa y de dejarla enfriar, saca el contenido del centro con una cuchara y resérvalo en un recipiente. Hazlo con cuidado para no romper la base del pastel. Coloca los plátanos uno al lado del otro dentro del hueco que acabas de hacer.
- Bate la crema hasta que se espese un poco y agrégale el chocolate rallado y el extracto de vainilla. Después cubre los plátanos con esta mezcla.
- Y ahora, el toque final: desmiga la parte del pastel que reservaste y rocía las migas por encima.
Una mordida y te sentirás en las nubes. Los plátanos, el chocolate y la crema son una combinación divina. Todos los jardineros estarán encantados con una madriguera como esta, ¡y sus invitados también!