Carne molida + pollo desmenuzado + masa de pizza= rico pastel
La carne molida y el pollo desmenuzado son dos ingredientes muy populares en la gastronomía. Ya sea en albóndigas, como relleno de canelones, o en filetes a la plancha, la carne siempre sabe bien. Lo mejor es que los platos que ya conocemos pueden convertirse en la estrella de la reunión si los renovamos y les agregamos otros ingredientes para potenciar aún más su sabor, como en el caso de estos dos pasteles de carne. Seguro que vas a pedir "un poco más" unas cuantas veces.
Vas a necesitar:
Para la masa de pizza:
- 150 g de crema fresca
- 7 cucharadas de harina
- 15 g de polvo de hornear
- 6 cucharadas de leche
- 6 cucharadas de aceite
Pastel de carne molida:
- 500 g de carne molida de res (o de la que más te guste)
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de concentrado de tomate
- 150 g de queso gouda rallado
- ½ manojo de perejil picado
- Mejorana
- 1 huevo
- Sal y pimienta
- Queso rallado al gusto
Pastel de pollo:
- 2 pechugas de pollo
- ½ pimiento rojo
- 3 cucharadas de maíz
- 1 cucharada de perejil picado
- 100 g de queso crema
- 100 g de queso rallado
- Sal y pimienta
- Queso rallado al gusto