Para tu mesa, lo mejor: pollo a la miel y balsámico con una marinada casera
Para darle un sabor realmente especial al pollo, hay que combinar muy bien los ingredientes de la marinada y darle su tiempo para que absorba la mezcla de sabores y aromas. El secreto de un adobo agridulce es el equilibrio de sus ingredientes. El horno se encargará del resto. ¡Ya verás qué delicia!
Vas a necesitar:
- 6 papas medianas
- 50 ml de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 ramita de romero
Para marinar:
- 80 ml de vinagre balsámico
- 50 ml de aceite de oliva
- 5 cucharadas de miel
- Un poco de sal
- 2 ajos picados
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharada de tomillo molido
Además:
- 2 pechugas de pollo
- 200 g de judías verdes
- 10 tomates cherry partidos a la mitad
Es muy fácil:
- Lava las papas y córtalas en cuartos. Colócalas sin pelar en una bandeja para hornear y rocíales un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega la ramita de romero y hornéalas a 160 ºC durante 20 minutos.
- Mezcla muy bien todos los ingredientes para la marinada en un bol grande. Sumerge las pechugas de pollo en la mezcla y déjalas que se marinen durante una hora.
- Reparte las judías verdes y los tomates cherry sobre las papas horneadas. Coloca las pechugas de pollo marinadas en la parte superior y rocía todo con la marinada. Mete la bandeja nuevamente en el horno, esta vez a 180 °C durante 30 minutos.
Este pollo a la miel y balsámico es una tentación irresistible. Cuando percibas los primeros aromas recién salidos del horno, se te abrirá el apetito de repente. ¡Buen provecho!