Rollos de manzana y canela: ¡la forma perfecta de entrar en calor!
Si bien esta temporada de frío tiene un encanto especial, hay cosas que no nos hacen mucha gracia: el viento helado en las orejas y el pie con tu calcetín favorito dentro de un charco de agua fría. A menudo, tu estado de ánimo puede venirse abajo tan rápido como la temperatura exterior. ¿Qué mejor forma de animarte que disfrutando de un manjar dulce y calentito? ¡Nada se lleva mejor con el otoño que las manzanas con canela!
Vas a necesitar:
Para el relleno:
- 50 g de azúcar
- 1 manzana picada
- 50 ml de agua
- 1 cucharada de maicena
Para los rollos:
- 4 rebanadas de pan blanco
- Mantequilla derretida
- Mezcla de azúcar y canela
Así se hace:
- Pon el azúcar en una olla y caliéntalo hasta que se caramelice. Agrega la manzana, el agua y la maicena hasta que los ingredientes tengan una consistencia espesa.
- Retira la corteza de las rebanadas de pan. Con la ayuda de un rodillo, aplana las rebanadas cuidadosamente.
- Distribuye el relleno de manzana sobre uno de los lados de cada rebanada y enróllalas muy bien.
- Coloca los rollos en una bandeja para hornear y barnízalos con mantequilla derretida. Como toque final, rocíales una generosa cantidad de la mezcla de azúcar con canela.
- Hornea durante 15 minutos a 180 ºC hasta que queden dorados.
No importa si el viento es fuerte o si el charco es muy grande, todos tus sufrimientos se esfumarán cuando te pongas cómodo al lado del fuego y saborees un rollo de manzana con canela. ¡Que lo disfrutes!