La versión de lujo de un desayuno casero: sartén de papas con huevos
Cuando amaneces con ganas de un rico y generoso desayuno, no hay nada mejor que un plato lleno de papas fritas caseras. Son muy fáciles de hacer y te dejan tan satisfecho que no hay necesidad de comer cosillas poco saludables a media mañana para sobrevivir hasta la hora de la comida.
Con un poco de sal y pimienta, las papas son deliciosas. Pero también puedes romper los límites y añadir más ingredientes para crear una "versión de lujo". Aquí te decimos como hacerla...
Vas a necesitar:
- 5 papas medianas
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta
- 100 g de tocino
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 3 huevos
- 1 tomate en rebanadas
- 50 g de cebolleta picada muy fina
Es muy fácil:
- Pela las papas y córtalas en cubitos pequeños. Calienta el aceite en la sartén, agrega las papas y sazónalas con sal y pimienta.
- Cuando las papas ya estén algo cocidas, agrega el tocino, la cebolla y el ajo. Fríe todos los ingredientes muy bien.
- Ahora haz tres huecos en la sartén y parte un huevo sobre cada uno de ellos. Agrega algunas rebanadas de tomate y ponle la tapa a la sartén durante unos cinco minutos más. Decora el plato terminado con la cebolleta picada.
¡Mmmm, qué rico huele! Y como las papas están picadas en trozos muy pequeños, se fríen enseguida. ¿Quién dijo que un desayuno caliente lleva mucho tiempo? Así que la próxima vez que hagas papas caseras, prueba esta variante de lujo. ¡Es probable que no te dé hambre a mediodía!