Una montaña de alegría: tarta de panqueque
¿Alguna vez has soñado con subir hasta la cima de una montaña? Muchas personas lo intentan, pero en realidad muy pocas lo consiguen, ya que es un reto muy duro. Solo trata de subir las escaleras en lugar de tomar el ascensor y muy pronto tendrás una leve idea de lo que significa. Bien, es obvio que nosotros no podemos ayudarte a escalar una montaña, ¡pero te podemos ayudar a hacer una! Y lo mejor de esta tarta de panqueques es que cuando la terminas, puedes conquistar la cima, ¡pero con tu apetito!
Vas a necesitar:
- 12 huevos
- 4 tazas de leche
- 1 taza de agua
- 2⁄3 de taza de mantequilla
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1⁄2 tazas de harina
- 1⁄3 taza de cacao en polvo
- 1 taza de nata (crema)
- Fresas (frutillas) frescas
Se hace así:
- Bate los huevos en un bol grande. Agrega el agua, la leche y la mantequilla previamente derretida. Añade el azúcar y el extracto de vainilla y mézclalo todo con la batidora eléctrica. Por último, agrega la harina.
- Pasa la mezcla de los panqueques por un colador y distribúyela en dos porciones. Agrega el cacao en polvo a uno de los recipientes y revuelve muy bien.
- Pon un poco de aceite en una sartén previamente calentada. Prepara dos pilas de panqueques, una clara y otra oscura.
- Bate la crema.
- Sobre una pieza de papel para hornear, apila de forma alternada un panqueque claro, crema y después un panqueque oscuro, hasta que los hayas usado todos.
- Decora con cacao en polvo, azúcar en polvo y fresas.
- Para servirlo, corta la pieza en rebanadas, como si fuera una tarta.
Así que la próxima vez que empieces a soñar con subir una cumbre muy elevada, ¿por qué no preparas esta tarta y disfrutas de esta montaña de sabor? Después de todo, algunas de las mejores aventuras tienen lugar justo en la cocina de tu casa.