Tarta helada de tiramisú hecha con cartón de leche: un postre siempre exitoso

En italiano tiramisu significa algo así como "súbeme el ánimo". Cuenta la leyenda que su nombre nació después de que alguien lo probara por primera vez y dijera: ¡Este postre realmente me ha subido el ánimo! En la versión de hoy hemos querido transformar el delicioso postre en una tarta helada, con los mismos efectos revigorizantes...

Ingredientes:

  • 100 ml de café expreso.
  • 120 g de crema de vainilla.
  • 230 g de queso crema.
  • 50 g de nueces.
  • 100 g de chocolate líquido.
  • 120 g de crema (nata) batida.
  • Cacao en polvo.

Para el bizcocho:

  • 2 huevos.
  • 40 g de azúcar.
  • 40 g de harina.
  • 10 g de maicena.
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear.

También necesitarás:

  • 1 cartón de leche vacío (de 1 litro).

Preparación:

  1. En primer lugar, prepara la masa del bizcocho mezclando los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos y blancos. A continuación, añade la harina, la maicena y el polvo de hornear. Luego agrégalo todo cuidadosamente al huevo con el azúcar.  
  2. Extiende la masa del bizcocho en una bandeja de horno y hornea a 180 °C durante 10 minutos con la opción de ventilador activada. Cuando se enfríe, corta el bizcocho en cuatro trozos del mismo tamaño. Estas serán la base de la tarta helada. Los trozos de bizcocho los tienes que colocar en el cartón de leche tal como se ve en el vídeo. 
  3. Unta un poco de café expreso sobre la primera capa de bizcocho del interior del cartón. Luego, mezcla la crema de vainilla y el queso crema antes de extenderlo sobre la capa de bizcocho. 
  4. Esparce la mitad de las nueces sobre la crema de vainilla. Luego, agrega un poco de chocolate derretido y crema (nata) batida. 
  5. Ahora añade otra capa de bizcocho sobre la crema. De la misma forma que antes, pon una capa de bizcocho y luego úntale el café expreso, la crema, las nueces, el chocolate derretido y la crema (nata). 
  6. Después, mete la tarta helada de tiramisú en el congelador tres horas. Para el toque final, esparce un poco de cacao en polvo por encima antes de servir. 

Si no puedes esperar ni un minuto más para probar tu tarta, también puedes comerla directamente del cartón. Aunque un postre que levanta tanto el ánimo debería servirse como Dios manda de vez en cuando. ;-)

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