2 recetas de espaguetis boloñesa que no olvidarás fácilmente por su creatividad

¿A quién no le fascina un delicioso plato de espaguetis boloñesa? Hoy te traemos dos recetas muy locas para preparar este clásico italiano de pasta en formatos inolvidables y divertidísimos. ¡A todos en casa les encantarán estas dos recetas creativas con espaguetis boloñesa! ¿A quién no le fascina ese magnífico helado o quiere devorar de una sentada esa masa rellena? ¡Veamos cómo prepararlos!

1. Helado de espaguetis boloñesa

Ingredientes:

  • 150 g de espaguetis
  • 1 huevo
  • 20 g de queso parmesano rallado
  • 150 g de ternera molida
  • Tomates triturados
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva para freír
  • Albahaca y perejil picados
  • Cebolla finamente picada
  • Ajo finamente picado
  • Pan de molde del día anterior
  • Queso en daditos
  • Barquillo de helado

Modo de preparación:

1.1. Hierve los espaguetis en agua con sal, saca el agua después y casca un huevo sobre los espaguetis mientras aún están templados. 

1.2. Coloca papel de hornear sobre una bandeja de horno redonda (de un diámetro de unos 15 cm) y coloca los espaguetis encima. Hornea a 140 °C durante 10 minutos con la circulación de aire activada. Deja los espaguetis enfriar. 

1.3. Enrolla papel de hornear alrededor de un barquillo de helado y engrasa la superficie de este. 

1.4. Coloca el barquillo envuelto sobre los espaguetis de la bandeja de horno y enrolla espaguetis y papel de hornear alrededor del barquillo. Hornea a 200 °C durante 20 minutos con la circulación de aire activada. Deja los espaguetis enfriar. 

1.5. A continuación, mezcla carne molida, cebolla, ajo, sal, pimienta, hierbas y pan de molde del día anterior desmenuzado. Forma una bola con la mezcla e introduce un dadito de queso en el centro. Envuelve el dadito de queso con más carne molida para seguir formando una bola. Fríe a fuego fuerte la bola en una sartén. Añade los tomates triturados y condimenta con sal, pimienta y orégano. Deja cocinar durante 10 minutos. 

1.6. Rellena el barquillo de espaguetis con la salsa de tomate de la sartén. Corona con la albóndiga y espolvorea con queso parmesano rallado. 

2. Espaguetis boloñesa envueltos en masa 

Ingredientes:

  • Aproximadamente 400 g de masa de pizza
  • 300 g de espaguetis hervidos
  • 300 g de ternera molida
  • 400 ml de tomates triturados
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal
  • Pimienta
  • 150 g de queso rallado
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 1 huevo para pincelar

2.1. En primer lugar, hierve los espaguetis en agua con sal. 

2.2. Fríe carne molida con cebolla y ajo en una sartén con aceite de oliva. Condimenta con sal, pimienta y orégano, y añade los tomates triturados. Deja cocinar. 

2.3. Añade los espaguetis a la sartén y mézclalo todo bien. Deja enfriar brevemente. 

2.4. Pon papel de hornear sobre una bandeja de horno y coloca una porción de masa de pizza encima. Luego, pon los espaguetis en el centro de la masa. 

2.5. Ralla queso por encima de los espaguetis boloñesa. 

2.6. Ahora corta la masa de pizza como se muestra en el vídeo. 

2.7. Une las tiras de masa de forma que tengas una especie de hogaza de pan. Unta la masa con huevo batido. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la masa rellena de espaguetis y hornea a 180°C durante 35 minutos.

Si eres uno de los que podrían comer espaguetis boloñesa a diario, seguro que estas ideas te han servido de inspiración. ¡Que disfrutes de este giro del clásico italiano!

¿Te has quedado con ganas de espaguetis? No te pierdas la receta del sushi de espaguetis del vídeo extra.

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