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Las 3 mejores maneras de hacer papas

Las 3 mejores maneras de hacer papas
Las 3 mejores maneras de hacer papas Credit: MediaPartisans

Dicen que todas las cosas buenas vienen de tres en tres. Los tres reyes magos de Oriente; el pato Donald tiene tres sobrinos, y como demuestra el siguiente video, hay tres grandes maneras de preparar las papas de una manera inteligente y deliciosa.

1) Papas cremosas

Necesitas:

  • 11 papas redondas pequeñas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero picado
  • 1 cucharadita de tomillo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 300 ml de caldo de pollo
  • 1 cucharada de perejil picado

Así se hace:

  1. Pon las patatas en una sartén junto con el aceite de oliva, el romero, el tomillo, la mantequilla y un poco de sal.
  2. Añadir el caldo de pollo y dejar hervir hasta que el caldo esté cocido y las papas estén blandas.
  3. Espachurra las papas con una segunda sartén un poco más pequeña y fríelas por ambos lados hasta que estén crujientes.
  4. Finalmente, espolvorea un poco de perejil antes de servir.

2) Papas fundidas

Necesitarás:

  • 4 papas grandes
  • Sal y pimienta
  • 1 rama de tomillo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 200 ml de caldo de verduras

Así se hace:

  1. Pela las papas, como se muestra en el vídeo, en bloques más o menos cilíndricos o rectangulares.
  2. Corta las patatas por la mitad y fríelas en una sartén con aceite caliente por la parte inferior hasta que estén doradas. Añade sal y pimienta.
  3. Voltea las patatas para freírlas por el otro lado y añade la mantequilla y el tomillo.
  4. Vierte el caldo de verduras en la sartén y deja hervir brevemente.
  5. Finalmente, calienta todo en el horno durante 30 minutos a 200°C.

3) Papas machacadas

Eso es lo que necesitas:

  • 9 patatas medianas
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero picado

Así se hace:

  1. Primero, hierve las papas en agua salada hasta que estén blandas.
  2. Unta el aceite de oliva en una bandeja para hornear, coloca las papas encima y aplástalas con un puño o algún utensilio adecuado.
  3. Refina el puré de patatas con aceite de oliva, sal, pimienta y romero y hornéalo todo durante 15 minutos a 200°C . Sirve las papas con un poco de crema ácida.

El único problema con estas tres recetas es que tienes que decidir cuál quieres hacer y comer primero. ¡Todas son deliciosas!