3 recetas de manzana para un postre inolvidable
Las manzanas son deliciosas, saludables y están disponibles todo el año. Tanto si se trata de un pastel de manzana, como de una empanada o una macedonia, a todo el mundo le gustan las manzanas y tiene al menos una receta favorita. Los postres de manzana calientes saben mejor en otoño o invierno. Después de una larga caminata, se antoja el calor del interior. Ahí es donde entramos nosotros. Aquí tienes 3 recetas increíblemente deliciosas de postres con manzanas. Sirve estas delicias calientes de manzana con helado de vainilla, salsa de caramelo o miel.
1. Manzanas Hasselback
Ingredientes (para 6 personas):
- 3 manzanas
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 6 cucharadas de azúcar
- 75 g de copos de avena
- 1 cucharadita de canela
Además:
- Helado de vainilla
- Salsa de caramelo
Preparación:
1.1. Corta una manzana por la mitad y quítale el corazón con un descorazonador o cuchillo pequeño. A continuación, hazles cortes a las mitades de la manzana a lo largo. Repite esto con las otras manzanas.
1.2. Coloca las mitades de manzana cortadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y barnízalas con mantequilla derretida. Espolvorea el azúcar sobre las manzanas y hornéalas durante 20 minutos a 175 °C, con la circulación de aire activada.
1.3. Mezcla el resto de la mantequilla derretida con el azúcar, la canela y los copos de avena, y deja enfriar la mezcla.
1.4. Saca las manzanas del horno y reparte la mezcla de mantequilla y avena dentro de los cortes parciales. Vuelve a meter las manzanas en el horno durante otros 10 minutos. Sirve con helado de vainilla y salsa de caramelo.
2. Flores de manzana rellenas de caramelo
Ingredientes (para 4 porciones):
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de azúcar blanco granulado
- 1/2 cucharadita de canela
- 4 manzanas
- 8 caramelos de azúcar
Además:
- Helado de vainilla
- Salsa de caramelo
Preparación:
2.1. Corta la parte superior de las manzanas y retira el corazón con un cortador de bolas. Luego hazle cortes circulares al interior de la manzana con un cuchillo pequeño.
2.2. Coloca la manzana boca abajo, sobre el corte y corta parcialmente la cáscara de alrededor.
2.3. Pon dos caramelos en la manzana y repite el procedimiento con el resto de las manzanas. Coloca las manzanas con el corte hacia arriba en una bandeja de horno.
2.4. Mezcla la mantequilla derretida con el azúcar moreno, el azúcar blanco y la canela. Cubre la superficie cortada de las manzanas con esta mezcla. Hornea las manzanas durante 30 minutos a 190 °C con la circulación de aire activada. Sirve las manzanas con helado de vainilla y salsa de caramelo.
3. Manzanas a la Wellington
Ingredientes (para 4 porciones):
- 1 manzana
- 4 cucharadas de nueces de Pecán picadas y tostadas
- 4 cucharada de mazapán
- 4 hojas de masa de hojaldre de 12 x 12 cm
- Huevo para barnizar
- Miel
Preparación:
3.1. Pela la manzana y retira el corazón. Corta la manzana en 4 rodajas gruesas de igual tamaño.
3.2. Extiende la masa de hojaldre y córtala en 4 cuadrados iguales. Coloca 1 cucharada de nueces y 1 cucharada de mazapán en cada cuadrado.
3.3. Coloca las rodajas de manzana en la parte superior y dobla el hojaldre para formar paquetes pequeños.
3.4. Coloca los paquetes de masa boca abajo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Con un cuchillo, corta la masa ligeramente en líneas diagonales de manera que formes un diseño de rombos y barnízala con huevo batido. Hornea las manzanas durante 10 minutos en el horno a 175 °C con la circulación de aire activada. Sirve las manzanas con miel.
Una superalternativa al puré o a la tarta de manzana, ¿verdad? Estos 3 postres de manzana muestran las grandes posibilidades de esta fruta y son realmente fáciles de preparar. ¡Buen provecho!
Y para completar este cuadro ideal de postres de manzana, aquí tienes la receta de la minitarta de manzana con helado y caramelo líquido del vídeo extra.