3 sencillos snacks con pan de molde | Rollos de canela y bocaditos de queso
Lo genial del pan de molde es que con él se pueden preparar snacks, pasteles o gratinados sin tener mucha idea de cocina. En Riquísimo ya te hemos mostrado muchas ideas creativas con el "aburrido" pan de molde. Hoy te presentamos 3 recetas nuevas que transforman el pan de molde en deliciosos snacks. Para los golosos, tenemos rollos de canela; y para los fans de lo salado, rollitos de jamón y queso.
1. Rollos de canela hechos con pan de molde
Ingredientes:
- 150 g de azúcar
- 1 y 1/2 cucharadas de canela
- 15 rebanadas de pan de molde
- 140 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1 huevo
Para el glaseado de azúcar:
- 50 g de queso crema
- 20 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 2 cucharaditas de leche
Modo de preparación:
1.1. En primer lugar, recorta los bordes de las rebanadas de pan de molde. Coloca 5 de ellas un poco superpuestas las unas al lado de las otras y aplánalas con un rodillo de madera.
1.2. Unta los panes con mantequilla. Mezcla el azúcar con la canela y esparce la mezcla generosamente sobre las rebanadas de pan.
1.3. Haz un rollo con las rebanadas de pan y hazle un corte en el centro. Pasa los rollos de canela por huevo batido y ponlos de lado en los huecos de un molde para muffins. Hornea durante 20 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada. Mezcla queso crema con azúcar en polvo, vainilla y leche, y sirve los rollos de canela con este glaseado de azúcar.
Tip: si las rebanadas de pan no mantienen la forma, antes de hornearlas puedes envolverlas en film de plástico transparente y congelarlas durante 30 minutos.
2. Bocaditos de queso
Ingredientes:
- 2 tazas de queso cheddar
- 1 taza de mantequilla reblandecida
- 2 cucharadita de crema (nata) batida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de chile
- Pan de molde
Modo de preparación:
2.1. Añade el queso cheddar, mantequilla, huevo, salsa inglesa, mostaza y chile en un bol. Mezcla todo bien.
2.2. Esparce la crema de queso sobre una rebanada de pan de molde y colócale encima otra rebanada de pan de molde. Recorta los bordes y corta las rebanadas en 4 cuadrados del mismo tamaño. Repite el procedimiento con más rebanadas de pan hasta que hayas llenado la bandeja de horno. Deja crema de queso para el siguiente paso.
2.3. Unta los pequeños bocados de nuevo con la crema de queso. Hornea durante 15 minutos a 190 °C con la circulación de aire activada.
3. Rollitos de jamón y queso
Ingredientes (para 5 rollitos):
- 5 rebanadas de pan de molde
- 5 rodajas de jamón cocido
- 5 rodajas de queso
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido
- Aceite para freír
- 15 palillos de dientes
Modo de preparación:
3.1. Aplana una rebanada de pan de molde y coloca encima una rodaja de queso y otra de jamón cocido. Recorta la corteza del pan.
3.2. Forma un rollito con el pan y fíjalo con 2 o 3 palillos de dientes.
3.3. Pasa los rollitos por huevo batido y luego por pan molido. Fríe los rollitos en aceite caliente y extrae los palillos de dientes.
Una genial idea la de los rollitos de canela, ¿cierto? No se necesita levadura: ¡solo pan de molde! Pero los bocaditos de queso y los rollitos son maravillosos también Las 3 recetas son perfectas para un buffet.
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