¡Si estás buscando bocaditos, estas recetas con queso mozzarella son ideales!
El queso mozzarella es uno de los favoritos en muchos países del mundo, y no es de extrañar, ya que este queso cremoso hecho de leche de vaca o de búfalo es realmente versátil. Su consistencia y suave sabor lo hacen apropiado para un gran número de recetas. Por último, pero no menos importante, es un ingrediente clave para cualquier pizza o lasaña. Asimismo, las bolitas de mozzarella ofrecen un campo muy grande a la experimentación, tal como lo verás en las siguientes cuatro recetas ideales para fiestas.
Toma nota: estas recetas son para una porción, tú decides la cantidad de los ingredientes de acuerdo al número de invitados a tu fiesta.
1. Pingüinos de queso y aceitunas
Vas a necesitar:
- 1 zanahoria pelada
- Aceitunas negras sin hueso
- Bolitas de queso mozzarella
- Jamón cocido
Se hace así:
1. Primero corta la zanahoria en rebanadas muy finas, después corta un triangulito de la rebanada y colócalo dentro de la aceituna sin hueso de manera que uno de los picos quede fuera.
2. Después entierra un palillo de dientes en medio de la aceituna, más o menos hasta la mitad del palillo de dientes.
3. Después, parte una aceituna a lo largo. Luego corta, también a lo largo, un tercio de cada mitad. Desliza las dos piezas pequeñas en cada palillo, de manera que queden pegadas a la aceituna con el triangulito de zanahoria dentro.
4. Para simular el cuerpo del pingüino, introduce una bolita de mozzarella debajo de las "alas" y coloca el segmento de zanahoria restante en el lugar donde van los pies. Asegúrate de que queden mirando hacia la misma dirección que el pico.
5. Ahora corta una tira de una loncha de jamón y colócala alrededor del cuello del pingüino de queso y aceitunas, como si fuera una bufanda, entre la cabeza y el segmento con las alas.
2. Setas de queso mozzarella
Vas a necesitar:
- Tomates cherry
- Bolitas de queso mozzarella
- Mayonesa
- Hojas de rúcula para decorar
Se hace así:
1. Primero corta la mitad de un tomate cherry y colócala encima de una bolita de mozzarella.
2. Después agrega los puntos de mayonesa de manera uniforme sobre la "cabeza" de la seta.
3. El último paso consiste en acomodar las setas sobre una cama de rúcula.
3. Ramo caprese
Vas a necesitar:
- Tomates cherry
- Bolitas de mozzarella
- Hojas frescas de albahaca
Se hace así:
1. Primero corta la parte superior de un tomate y sácale la pulpa con una cucharada hasta que quede hueco.
2. Coloca una bolita de mozzarella dentro del tomate y luego fíjala con un palito para pincho. Pero no lo atravieses completamente al otro lado.
3. Ahora cuelga una hoja de albahaca en el borde superior del tomate. Colócala entre el queso y el tomate.
4. Acomoda tu ramo de flores en vaso alto.
4. Bolitas de mozzarella rebozadas
Vas a necesitar:
- Harina
- Pimentón
- Huevo batido
- Pan rallado
- Bolitas de mozzarella
- Aceite para freír
Se hace así:
1. Primero mezcla muy bien la harina con el pimentón en un recipiente. Pon el huevo y el pan rallado en sus respectivos bols.
2. Para el rebozado, rueda las bolitas de mozzarella primero en la harina, luego en el huevo y por último en el pan rallado, hasta que estén completamente cubiertas.
3. Después fríe las bolitas durante 7 minutos a 180 ºC.
Tip: acompaña estas bolitas de queso con tu salsa preferida.
Estos bocaditos solo son unas cuantas sugerencias de todo lo que puedes crear en tu cocina con las bolitas de queso mozzarella. Ojalá que te inspiren a la hora de preparar esos aperitivos para tus fiestas. ¡Todavía hay mucho por explorar!