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4 ingeniosas y súper rápidas recetas de pasta en una sola olla

4 ingeniosas y súper rápidas recetas de pasta en una sola olla
4 ingeniosas y súper rápidas recetas de pasta en una sola olla Credit: MediaPartisans

Un día difícil en el trabajo puede pasar factura: es tarde, estás cansado y, lo peor de todo, ¡tu barriga retumba! Pero antes de comenzar a buscar el número de tu pizzería favorita, sería mejor que consultaras nuestras recetas de pasta súper rápidas y fáciles de hacer:

1. Tagliatelle con salmón y espinacas

Necesitarás:

  • 100 gramos de espinacas
  • Media cebolla troceada
  • 1 ajo troceado
  • Sal y pimienta
  • 250 g de tagliatelle
  • 300 ml de caldo de verduras
  • 100 ml de crema (nata)
  • 100 ml de vino blanco
  • 120 g de salmón ahumado

Así se hace:

  1. Agrega todos los ingredientes, excepto el salmón, en una olla o sartén grande. Deja que todo se cocine a fuego lento durante seis minutos mientras revuelves de vez en cuando.
  2. Una vez que la pasta esté cocida, agrega el salmón a la sartén y caliéntalo brevemente.

2. Moñitos con salchicha ahumada y salsa de crema

Necesitarás:

  • Aceite vegetal
  • 300 g de salchicha ahumada troceada
  • 1 cebolla troceada
  • 1 diente de ajo troceado
  • 400 g de tomate troceado
  • 100 g de crema (nata)
  • 450 ml de caldo de pollo
  • 300 g de moñitos (farfalle)
  • Sal y pimienta
  • 120 g de queso
  • 1 cebolleta en aritos

Así se hace:

  1. Agrega todos los ingredientes, excepto el queso y los cebollinos, a una olla o sartén. Una vez que la pasta está hervida, agrega el queso.
  2. A continuación, deja que la pasta hierva a fuego lento durante 13 minutos. Espolvorea los aros de cebolleta antes de servir.

3. Pasta picante asiática

Necesitarás:

  • 350 ml de agua
  • 150 ml de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa picante
  • 2 dientes de ajo cortado
  • Media cucharadita de pimentón
  • 25 g de jengibre fresco
  • 150 g de champiñones
  • 1 calabacín
  • 50 g de cacahuate (maní)
  • 1 cebolleta en aritos
  • 250 g de fideos (linguini)
  • Sal y pimienta
  • Cilantro fresco

Así se hace:

  1. Agrega todos los ingredientes, a excepción del cilantro, a una olla o sartén. Deja todo a fuego lento durante ocho minutos con la tapa puesta.
  2. Retira la tapa y deja la pasta a fuego lento durante varios minutos más, mientras revuelves de vez en cuando. Termina agregando el cilantro.

4. Pasta vegetariana deliciosa

Necesitarás:

  • 150 g de rigatoni (penne)
  • 100 g de brócoli 
  • 100 g de pimiento 
  • 80 g de berenjena 
  • 60 g de calabacín 
  • 5 tomates cherry
  • 1/2 cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pimentón 
  • Sal y pimienta
  • 350 ml de agua 
  • 100 ml de vino blanco
  • 40 ml de vinagre 
  • 40 ml de aceite de oliva 
  • Rúcula

Así se hace:

  1. Agrega todos los ingredientes, excepto el cilantro, a una olla o sartén. Deja todo a fuego lento durante ocho minutos con la tapa puesta.
  2. Retira la tapa y deja que la pasta hierva a fuego lento durante varios minutos más, revolviendo de cuando en cuando. Termina agregando el cilantro.

Estas fantásticas recetas le dan un toque moderno a la imagen un tanto anticuada de los platos tradicionales de pasta. Rápidos y fáciles de preparar, te ofrecen una buena selección de deliciosas comidas para hacer cuando llegas a casa del trabajo. ¡Dos de ellas son aptas para veganos! Es comida rápida, que no comida basura.