4 recetas con pan de molde fáciles pero únicas a la vez

¿Quién no tiene un paquete de pan de molde en la cocina? El pan de molde se conserva blandito durante más tiempo que el fresco y viene genial para un sándwich rápido de noche. Pero con pan de molde se puede hacer mucho más que un sándwich de jamón y queso. 

Hoy te vamos a mostrar 4 recetas facilísimas pero superoriginales con pan de molde para demostrarte que el pan de caja es un verdadero todoterreno. 

1. Pan pakora

Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de horneado: 5 min
Grado de dificultad: sencillo

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde
• 4 rodajas de queso cheddar
• 6 rodajas de chorizo

Para el rebozado:

• 75 g de harina
• 75 g de harina de maíz
• 160 ml de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de miel
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1.1 Por porción coloca una rodaja de cheddar, tres de chorizo y otra más de cheddar sobre una rebanada de pan de molde.

1.2 Completa tu sándwich poniendo una segunda rebanada de pan de molde encima. Haz presión sobre el pan y corta tu sándwich en diagonal. 

1.3. Para el rebozado, mezcla harina, harina de maíz, sal, polvo de hornear, huevo, miel y leche en un bol hasta obtener una masa homogénea. 

1.4. Pasa el sándwich por la mezcla. 

1.5. Fríe el sándwich bañado en la mezcla en aceite caliente...

1.6 ... hasta que adquiera un bonito tono dorado.

2. Rollo frito de pan y papa

Porciones: 1
Tiempo de preparación: 15 min
Tiempo de horneado: 5 min
Grado de dificultad: sencillo

Ingredientes:

• 3 rebanadas de pan de molde
• 100 ml de agua
• 20 g de salsa de chile
• 3 daditos de queso

Para la masa de papa:

• 150 g de papas harinosas
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 yema de huevo

Preparación:

2.1. Hierve las papas con la piel, déjalas luego enfriar un poco y pélalas. Introdúcelas en un bol y condiméntalas con sal, pimienta, nuez moscada y perejil. 

Tip: añádele una yema de huevo para que quede más firme. 

2.2. Envuelve un dadito de queso con la masa de papa. 

2.3. Enróllalo en forma de croqueta. 

2.4. Congela brevemente las croquetas de papa y queso. 

2.5. Mezcla el agua con la salsa de chile en un recipiente plano. Saca los bordes de los panes de molde y moja el pan en el agua con la salsa de chile. 

2.6. Aprieta entre tus dos manos el pan bañado en el agua con salsa teniendo cuidado de que no se rompa. 

2.7. Cubre la masa de papas con el pan de molde apretando bien para que queden pegados en forma de rollo. 

2.8. Fríe el rollo de pan y papa en aceite caliente (preferiblemente, en una espumadera. 

2.9. Fríelo hasta que quede bien dorado. 

3. Dona de mermelada

Porciones: 1
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de horneado: 5 min
Grado de dificultad: sencillo

Preparación:

• 2 rebanadas de pan de molde
• 20 g de mermelada de frambuesa
• 2 huevos
• 100 ml de leche
• 50 g de azúcar
• Aroma de vainilla

Además:

• Recipiente redondo para cortar pan (por ejemplo, tapa de botella o vaso redondo). 

Preparación:

3.1. Unta una rodaja de pan de molde con la mermelada de frambuesa. 

3.2. Coloca la otra rebanada de pan de molde encima y hazle un agujero en el centro con una tapa de botella. 

3.3. Corta el sándwich con un vaso redondo. 

3.4. Mezcla huevos, azúcar, aroma de vainilla y leche. 

3.5. Baña la dona de mermelada por la mezcla de huevos y leche. 

3.6. Fríe la dona de mermelada en aceite caliente hasta que ambos lados estén bien dorados. 

3.7. Baña la dona en azúcar con canela...

3.8. ... ¡y ya está lista tu dona hecha de pan de molde!

4. Sándwich frito de helado

Porciones: 1
Tiempo de preparación: 5 min
Tiempo de horneado: 5 min
Grado de dificultad: sencillo

Ingredientes:

• 1 bola de helado de stracciatella 
• 2 rebanadas de pan de molde

Además:

• Vaso redondo

Preparación:

4.1. Coloca una bola de helado de stracciatella en el centro de una rebanada de pan de molde y encima, la otra rebanada de pan de molde. 

4.2. Con un vaso redondo, haz un corte en el sándwich. 

4.3. Retira el pan que sobra. 

4.4. Tip: haz presión en los lados para que una mejor sujeción. O mejor aún, pincela el sándwich con un poco de clara de huevo, luego haz presión sobre él y mete en el congelador brevemente. A continuación, coloca el sándwich en una espumadera. 

4.5. Fríelo en aceite caliente y sírvelo inmediatamente. 

¿Quién hubiera pensado que el pan de molde fuera tan versátil? Para seguir con las recetas originales, te dejamos estas 16 recetas creativas y deliciosas con pan de molde.