4 recetas rápidas de deliciosos sándwiches sin pan

Según la leyenda, el sándwich es un invento del conde de Sandwich, que por falta de tiempo puso su comida entre dos rebanadas de pan para poder comerlo más rápidamente. Hoy el sándwich es ya un verdadero clásico culinario. Y no es para menos: se preparara en un momento, es genial para llevar y está buenísimo. 

Si quieres un sándwich sin pan, te proponemos estas deliciosísimas variantes:

1. Tomate-sándwich

Ingredientes:

  • 1 tomate carnoso grande
  • 2 rodajas de queso
  • 120 g de ternera molida
  • 1 hoja de lechuga
  • 1 pepinillo en vinagre
  • Sal y pimienta para la carne molida
  • Salsa para hamburguesa

Modo de preparación:

1.1. Corta el tomate en dos mitades y coloca sobre la mitad superior una rodaja de queso y la carne molida hecha una bola. 

1.2. Haz presión sobre la carne molida dejándola en forma de hamburguesita y coloca la mitad de tomate por la parte de la carne sobre la sandwichera. Coloca la otra mitad de tomate junto a ella con el corte hacia arriba. 

1.3. Asa ambas mitades del tomate en la sandwichera durante unos 10-15 minutos hasta que el queso se haya derretido y la carne esté hecha. 

1.4. Coloca sobre la mitad de tomate sin carne una hoja de lechuga y el pepinillo cortado en rodajas. Añádele un poco de salsa para hamburguesa. 

1.5. Finalmente, coloca la mitad de tomate con la carne y el queso sobre la otra mitad y ya está listo tu riquísimo tomate-sándwich. 

2. Berenjena-sándwich

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • Sal
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 1 tomate grande
  • 1 cucharada de aceitunas negras
  • La ralladura de un limón
  • 200 g de queso feta
  • 1 cebolla morada

Modo de preparación:

2.1. En primer lugar, corta la berenjena en rodajas a lo largo. 

2.2. Echa sal a las rodajas de berenjena y sécalas con el paño para que más tarde no estén muy acuosas. 

2.3. Mezcla el perejil picado con el diente de ajo picado y el aceite de oliva para hacer tu pesto. Barniza la superficie de las rodajas de berenjenas con el pesto. 

2.3. Corta el tomate en rodajas y colócalas encima. A continuación, vienen las aceitunas en trocitos, el queso feta y los aros de cebolla que antes marinaste brevemente en vinagre. 

2.4. Coloca a continuación otra rodaja de berenjena encima y úntala con el pesto de perejil. 

2.5. Asa todo en la sandwichera de 10 a 15 minutos hasta que el queso se haya puesto bien blandito. 

3. Pimiento-sándwich

Ingredientes:

  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de queso crema
  • 80 g de jamón cocido
  • 80 g de queso
  • 50 g de espinaca baby
  • 1 cebolla morada
  • 1 champiñón

Modo de preparación:

3.1. Primero corta la raíz del pimiento rojo, saca las semillas y unta el interior con el queso crema. 

3.2. Ahora rellena el pimiento en capas con el resto de ingredientes. Al final debe estar completamente relleno. 

3.3. Finalmente, hazlo en la sandwichera de 15 a 20 minutos. ¡Simplemente delicioso!

4. Seta-sándwich

Ingredientes:

  • 2 setas Portobello
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 50 g de queso gorgonzola
  • 1 puñado de espinacas baby
  • 1 tomate
  • 2 rodajas de cheddar

Modo de preparación:

4.1. En primer lugar, saca el tallo de las dos setas y coloca una seta del revés sobre el grill de la sandwichera. Unta el interior con pesto de perejil (este lo haces con perejil picado, diente de ajo y aceite de oliva). 

4.2. Introduce el queso gorgonzola en la seta y encima las hojas apiladas de espinaca. Para darle un poco de sabor a tu espinaca, antes aderézala con sal, pimienta y aceite de oliva.

4.3. Corta el tomate en rodajas y colócalas encima de la espinaca. Corta el tomate en rodajas y colócalas sobre la espinaca. Luego vienen las dos rodajas de queso. 

4.4. Coloca la otra seta como "tapadera" encima y barnízala también con el pesto de perejil. 

4.5. Ahora solo queda hacer en tu sandwichera tu seta-sándwich durante 10-15 minutos. ¡Riquísima!

Con o sin pan; los sándwiches son increíblemente versátiles y gustan tanto a grandes como a pequeños. Para un pícnic veraniego, el almuerzo en la oficina o la merienda de un niño. ¡Los sándwiches son para cualquier ocasión! Y estas 4 variantes no son una excepción. 

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