6 pasteles que son demasiado hermosos para comerlos

¿Siempre buscas nuevas ideas de pasteles? Te vamos a mostrar 6 trucos para cortar tartas que las transformarán en algo muy especial. Un corazón para San Valentín o un cactus para el próximo cumpleaños de un niño: estas tartas tienen formas geniales y van a hacer las delicias de tus invitados.  

Porciones: 5 por pastel
Tiempo de preparación: 30 min por pastel
Tiempo de horneado: 35 min por pastel
Tiempo total: 65 min por pastel
Tiempo de reposo: 30 min por pastel
Grado de dificultad: sencillo

Ingredientes:

Para la masa de pastel clara:

• 6 claras de huevo
• 240 g de azúcar
• 120 ml de leche
• 110 ml de aceite vegetal
• 250 g de harina

Además (según la figura elegida):

• Molde para pastel ovalado (longitud lateral: 32 cm aproximadamente) o molde para pastel rectangular (longitud lateral: 32 cm aproximadamente)

Preparación:

Bate las claras de huevo con el azúcar hasta obtener un merengue firme. Añade a continuación la leche, aceite vegetal y la harina e incorpora con cuidado a la masa. Vierte la masa en el molde para pastel con la forma deseada y hornea a 170 °C con el calor inferior y superior activados durante aproximadamente 35 minutos. Deja el pastel enfriar durante unos 30 minutos. 

Para la masa de pastel oscuro:

• 6 claras de huevo
• 240 g de azúcar
• 120 ml de leche
• 110 ml de aceite vegetal
• 180 g de harina
• 70 g de cacao en polvo sin azúcar

Preparación:

Procede como con la masa de pastel clara. Para esta versión añade también cacao en polvo para que el pastel quede oscuro. 

Para la crema de mantequilla:

• 250 g de mantequilla reblandecida
• 350 g de leche condensada 

Preparación:

Bate la mantequilla con una batidora de mano hasta que se ponga blanquecina. Añade la leche condensada. Lo importante es que la mantequilla y la leche condensada tengan la misma temperatura; así conseguirás una cremosa crema de mantequilla. 

1. Cactus

Ingredientes:

• 1 pastel de color claro enfriado (24 x 34 x 2 cm)
• Colorante alimentario verde
• 200 g de crema de mantequilla
• Mikados blancos
  
  Preparación:

1.1. Corta el pastel como se muestra en el vídeo y coloca los trozos individuales formando un cactus. 

1.2. Colorea 200 g de crema de mantequilla con el color alimentario verde y unta el pastel con ella. 

1.3. Finalmente, decora el cactus con trozos de Mikados blancos. Pinchoso y delicioso. 

2. Corazón

Ingredientes:

• 1 pastel de color claro enfriado (22 x 32 x 3 cm, oval)
• Colorante alimentario rojo
• 200 g de crema de mantequilla
• Fondant amarillo
• 2 cortadores de galletas en forma de estrella en diferentes tamaños

Preparación

2.1. Corta el pastel ovalado como se muestra en el vídeo en 2 mitades y colócalas en forma de corazón.

2.2. Colorea 200 g de crema de mantequilla con el colorante alimentario rojo y unta el pastel con ella.  

2.3. Extiende el fondant amarillo y corta dos estrellas de diferente tamaño de este. Colócalas en la esquina superior derecha del corazón. Perfecto para todos los enamorados. 

3. Cuchillo

Ingredientes:

• 1 pastel de color claro enfriado (24 x 27 x 2 cm)
• Colorante alimentario gris o plateado 
• Colorante alimentario marrón o cacao en polvo
• 200 g de crema de mantequilla
• Mermelada roja

Preparación:

3.1. Corta el pastel como se muestra en el vídeo y colócalo en forma de cuchillo. 

3.2. Toma 200 g de la crema de mantequilla y colorea 3 partes con colorante alimentario gris o plateado. La cuarta parte coloréala con el colorante marrón o un poco de cacao en polvo. Cubre el pastel con la crema de mantequilla. Extiende la crema de mantequilla plateada sobre la hoja del cuchillo y la marrón sobre el mango.  

3.3. Finalmente, echa un poco de mermelada roja sobre el filo de la hoja. Perfecto para una fiesta de Halloween. 

4. Corona

Ingredientes:

• 1 pastel de color oscuro enfriado (24 x 34 x 2 cm)
• Colorante alimentario amarillo
• 200 g de crema de mantequilla
• 4 minimuffins
• 300 g de frambuesas frescas
• 1 kiwi pelado

Preparación:

4.1. Corta el pastel como se muestra en el vídeo y coloca las partes formando una corona. 

4.2. Colorea 200 g de crema de mantequilla con colorante alimentario amarillo y cubre el pastel con ella. 

4.3. Unta cada minimuffin con la crema de mantequilla y cúbrelas con frambuesas. Finalmente, coloca un minimuffin en cada punta de la corona y decora con el resto de las frambuesas y una rodaja de kiwi. Ideal para príncipes y princesas. 

5. Abeto navideño

Ingredientes:

• 1 pastel de color claro enfriado (24 x 34 x 2 cm) 
• Colorante alimentario verde
• Colorante alimentario marrón o cacao en polvo
• 300 g de crema de mantequilla
• Decoración de azúcar
• Fondant amarillo
• Cortador de galletas en forma de estrella

Preparación:

5.1. Corta el pastel como se muestra en el vídeo y coloca las partes formando un abeto navideño. 

5.2. Colorea 3 partes de la crema de mantequilla con colorante alimentario verde y unta la parte superior del abeto con ella. Colorea la cuarta parte de la crema de color marrón y extiéndela sobre el tronco del árbol. 

5.3. Extiende el fondant amarillo con un grosor fino y córtale una estrella con un cortador de galletas. Decora el pastel con decoración de azúcar y la estrella. No solo delicioso en Navidad.

6. Molinillo de viento

Ingredientes:

• 1 pastel de color claro enfriado (25 x 25 x 2 cm)
• Colorante alimentario rojo
• Colorante alimentario amarillo
• 200 g de crema de mantequilla
• 1 manzana roja
• 1 minimuffin
• Frambuesas frescas

Preparación:

6.1. Corta el pastel como se muestra en el vídeo y coloca las partes formando un molinillo de viento. 

6.2. Colorea la mitad de la crema de mantequilla de rojo y la otra de amarillo. Unta las aspas del molinillo alternadamente con la crema de color rojo y amarillo. 

6.3. Corta la manzana en cuñas finas y colócalas en el centro del pastel en círculo. Unta el muffin con un poco de crema de mantequilla, decora con frambuesas y colócala en el centro de las rodajas de manzana. Una verdadera belleza. 

Así de fácil es darle todas las formas imaginables a tu pastel. ¡Adaptable para cada ocasión especial!