8 ideas con hojaldre rápidas y fáciles

¡No podemos dejar de sorprendernos ante la versatilidad de la masa de hojaldre! Ya sean dulces o saladas, hay un montón de opciones que satisfarán a todos. Aquí están las 8 recetas de hojaldre más bonitas y ricas que se pueden preparar en un santiamén.

1. Rosa de pepperoni (salchichón)

Vas a necesitar (para 6 unidades):

  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • 48 rebanadas de pepperoni (salchichón)
  • 100 g de queso rallado
  • Molde para muffins

Se hace así:

1.1. Precalienta el horno a 180 ºC y corta la masa de hojaldre en 6 tiras a lo largo.

1.2. Coloca una fila con unas 8 rebanadas de salchichón por cada tira de masa.

1.3. Rocía queso sobre cada una de las tiras.

1.4. Enrolla cada tira de masa.

1.5. Dobla hacia afuera los bordes superiores de las rebanadas de salchichón para que parezcan pétalos de rosa. Coloca las rosas en los compartimentos del molde para muffins y mételas al horno a 180 ºC durante 25 minutos.

2. Flor de hot dog

Vas a necesitar (para 2 unidades):

  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • 5 salchichas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 huevo
  • 1 tomate cherry cortado por la mitad

Se hace así:

2.1. Precalienta el horno a 180 ºC. Corta las salchichas por la mitad a lo largo y colócalas en dos filas paralelas sobre la masa de hojaldre.

2.2 Corta la masa de hojaldre en 10 rectángulos.

2.3. Envuelve la mitad de salchicha en el rectángulo de masa y une los extremos haciendo presión con los dedos. 

2.4. Repite el proceso con el resto de los rectángulos de masa de hojaldre. Sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear, coloca 5 piezas juntas de manera que formes una flor. 

2.5. Barniza cada flor con huevo batido, rocía semillas de sésamo y coloca la mitad de un tomate cherry en el centro de cada flor. 

2.6. Hornea durante 25 minutos a 180 ºC.

3. Aguacate con jamón y queso

Vas a necesitar (para 2 personas):

  • ½ rollo de masa de hojaldre
  • 1 aguacate
  • 50 g de jamón cocido picado
  • 50 g de queso picado
  • 1 huevo batido
  • Queso rallado

Se hace así:

3.1. Precalienta el horno a 180 ºC. Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso y la cáscara.

3.2. Corta 4 piezas del mismo tamaño de masa de hojaldre tomando como referencia una mitad de aguacate.

3.3. Revuelve el jamón picado con queso y vierte la mezcla en las mitades de aguacate.

3.4. Coloca las mitades de aguacate boca abajo sobre las piezas de masa de hojaldre que recortaste anteriormente. 

3.5. Recorta dos óvalos con un agujero en medio de la masa restante y colócalos sobre cada una de las mitades de aguacate. 

3.6. Sella los bordes de la masa con la ayuda de un tenedor. Barniza la masa de hojaldre con el huevo batido y rocía queso rallado encima. Coloca las mitades de aguacate sobre una bandeja para horno forrada con papel para hornear. Mete la bandeja en el horno durante unos 20 minutos a 180 ºC.

4. Brochetas de tomates y aceitunas

Vas a necesitar (para 8 unidades):

  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • 40 aceitunas negras sin hueso
  • 40 tomastes cherry
  • 1 cucharadita de romero
  • 100 g de parmesano rallado
  • Pinchos de madera

Se hace así:

4.1. Precalienta el horno a 180 ºC. Corta 6 tiras del mismo tamaño a lo largo de la masa de hojaldre.

4.2. Monta el pincho ensartando de forma alternada la masa, un tomate y una aceituna. Repite el procedimiento con el resto de los ingredientes. Rocía los pinchos con queso y romero, y mételos en el horno en una bandeja forrada con papel de hornear a 180 ºC durante 20 minutos. 

5. Paletas vegetarianas

Vas a necesitar (para 8 unidades):

  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • 100 g de queso rallado
  • 1 calabacín pequeño
  • 1 zanahoria pequeña pelada
  • Palitos para pincho

Se hace así:

5.1. Precalienta el horno a 180 ºC y corta la masa a lo largo en tiras delgadas. 

5.2. Rocía queso encima.

5.3. Coloca sobre una tira de masa de hojaldre una tira fina de calabacín y otra de zanahoria, y luego enrolla las tres juntas. Repite el procedimiento con el resto de la masa. 

5.4. Entierra un palito para pincho en cada rollito y coloca las "paletas" en una bandeja forrada con papel para hornear. 

5.5. Hornea por 15 minutos a 180º C.

6. Tazones para postre

Vas a necesitar (para 6 unidades):

  • 1 rollo de masa de hojaldre
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ taza de azúcar
  • 1 huevo batido
  • 1 molde grande para muffins

Se hace así:

6.1. Precalienta el horno a 180 ºC. Barniza la masa de hojaldre, y luego rocía la canela y el azúcar encima.

6.2. Corta la masa por la mitad con una línea longitudinal y después corta tiras finas verticalmente. 

6.3. Corta varios cuadros de papel para hornear y teje en forma de rejilla sobre cada uno de ellos 10 tiras de masa. Repite el procedimiento con el resto de tiras de masa.

6.4. Pon el cuadro de masa con la rejilla hacia arriba sobre un molde para muffins colocado boca abajo y presiona un poco los bordes de la masa. Repite el procedimiento con el resto de los cuadros y hornéalos durante 25 minutos a 180ª C.

7. Sándwich de plátano y Nutella

Vas a necesitar:

  • ½ rollo de masa de hojaldre
  • 1 huevo batido
  • Nutella
  • 5 rebanadas de plátano

Se hace así:

7.1. Precalienta el horno a 180 ºC. Corta 10 círculos del mismo tamaño con la ayuda de un vaso de vidrio. 

7.2. Sobre una bandeja de horno forrada con papel para hornear, forma cada una de las flores con 5 círculos de masa sobrepuestos. Barniza las flores y hornéalas por 20 minutos a 180 ºC.

7.3. Unta la Nutella sobre una de las flores de hojaldre, luego añade 5 rebanadas de plátano y, por último, coloca la segunda flor encima. 

8. Bocaditos de aceitunas

Vas a necesitar (para 20 unidades)

  • ½ rollo de masa de hojaldre
  • 20 aceitunas negras sin hueso
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo

Se hace así:

8.1. Precalienta el horno a 180 ºC. Corta la masa de hojaldre en cuadros pequeños. Coloca una aceituna en el centro de cada cuadro y sella la masa alrededor de la aceituna. 

8.2. Barniza cada uno de los bocaditos de aceituna y rocíales semillas de sésamo.

8.3. Coloca los bocaditos sobre una bandeja previamente forrada con papel para horno. Hornea durante 15 minutos a 180 ºC

Te garantizamos que, gracias a estas 8 recetas, tendrás una gran variedad de bocaditos, aperitivos y postres para tu próximo bufet. ¡Así que compra ya los rollos de masa de hojaldre y ponte manos a la obra!

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