¿Te apetece un desayuno contundente que te hechice con sus aromas? ¡Entonces deberías probar esta receta del revuelto marroquí! Este plato de huevos combina las especias de la cocina marroquí con la simplicidad de un revuelto. Es sabroso, especiado y justo lo que necesitas para comenzar tu día de una manera deliciosa.
Especiado, cremoso, delicioso: revuelto marroquí
El secreto está en los ingredientes y especias que le dan su sabor único: huevos, tomates y una mezcla de especias como el comino molido y la harissa. El queso feta y la mozzarella para darle más sabor y cremosidad tampoco pueden faltar.
Este revuelto marroquí también es versátil: puedes adaptarlo a tu gusto añadiendo ingredientes adicionales como espinacas, pimientos o garbanzos. O puedes añadir más tomates; entonces el revuelto se parecerá a la shakshuka. Este revuelto marroquí también es ideal como desayuno contundente para invitados o como almuerzo rápido.
Los huevos son una excelente fuente de proteínas. La adición de tomates frescos aporta vitamina C y fibra adicionales, mientras que las especias pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Por lo tanto, el revuelto puede contribuir a una dieta equilibrada.
Por sus aspectos positivos para la salud y por lo deliciosos que están nos encantan los platos con huevo en todas sus variantes y podríamos comerlos todos los días.
Revuelto marroquí
Ingredientes
- 2 tomates
- 100 g de queso feta
- 1 mozzarella
- 1 cdta. de harissa
- 1/2 cdta. de comino molido
- Aceite de oliva
- 4 huevos
- Sal
- Pimienta
- Perejil liso
Elaboración paso a paso
- Corta los tomates en cubos pequeños.
- Corta el queso feta en trozos pequeños y reserva 1/3 para la decoración. Corta también la mozzarella en cubos pequeños.
- En un tazón, mezcla bien la harissa, el comino molido y un chorrito de aceite de oliva. Luego agrega los huevos y bátelos ligeramente.
- Agrega los tomates, el queso feta y la mozzarella al tazón y mezcla todo bien.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte la mezcla de huevo. Revuelve los huevos ligeramente en la sartén. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el revuelto con el resto del queso feta y unas hojas de perejil como decoración por encima.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.