Esta receta combina yogur, frambuesas, helado y pastel para crear un postre fantástico
¿Qué tal una receta que combine unas deliciosas frambuesas con un yogur cremoso para crear un pastel que simplemente sabe a gloria? ¡El sueño de todo amante del helado!
Vas a necesitar:
- 350 g de yogur natural
- 60 g de azúcar
- 1 cucharadita de aroma de vainilla
- El jugo de medio limón
- 250 g de crema (nata) batida
- 250 g de frambuesas
- 150 g masa de galleta ya preparada
- Frambuesas, arándanos y moras para decorar
Se hace así:
1. Mezcla el azúcar, el aroma de vainilla y el jugo de limón con el yogur. Aparte, bate la crema hasta que esté consistente y después intégrala con la mezcla.
2. Coloca un colador en un recipiente y cúbrelo con una toalla de cocina limpia. Después vierte la mezcla anterior y déjala reposar toda la noche en el refrigerador.
3. Haz las frambuesas puré, pásalas por un colador y congélalas en un bol pequeño durante la noche.
4. Al día siguiente, la mezcla de yogur debe estar firme. Con una cuchara haz un hueco en el centro del tamaño del bol en el que se congeló el puré de frambuesa.
5. A continuación, retira el puré de frambuesa del bol y colócalo en el hueco de la crema de yogur. Cubre la superficie con la crema de yogur que sacaste anteriormente con una cuchara.
6. Presiona la masa de galleta en un molde previamente engrasado en los lados y con la base cubierta con papel para hornear. Hornea la masa de galleta durante 12 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada.
7. Después de que la masa se enfríe, colócala encima de la crema de yogur rellena con el puré de frambuesa congelado.
8. Por último, voltea la bomba de yogur, retira cuidadosamente el paño de cocina y coloca las frambuesas, moras y arándanos alrededor del postre.
Esta bomba de yogur no solo tiene un look afrutado por el anillo de bayas que la rodea, sino que también tiene un sabor indescriptiblemente delicioso.
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