Placer otoñal: ¡brocheta de pizza!
Para tristeza de todos, la temporada de helados y paletas de hielo ha llegado a su fin. Dentro de poco tiempo, las doradas hojas de los árboles desaparecerán. Si no puedes dejar de pensar en el último cucurucho de helado que tuviste en la mano, así como en el mordisco que le diste a la capa de chocolate que lo cubría, ¡dale un poco de paz a tu alma con esta ingeniosa receta! Te ayudará a sobrellevar el otoño y el invierno, y antes de que te des cuenta, ¡el carrito de los helados estará de vuelta otra vez!
Vas a necesitar (para 4 porciones):
- 1 base de masa para pizza
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 huevo
- 80 g de mozzarella
- Albahaca
- Tocino
- Queso cheddar
Así se hace:
- Con la ayuda de un molde rectangular para galletas o algo que le parezca, corta ocho porciones de masa. En cuatro de estas pociones coloca un palito de helado de madera en la parte inferior y presiónalo un poco con los dedos.
- Cubre cada una de las cuatro porciones con una cucharada de salsa de tomate. Asimismo, agrega una loncha de jamón, dos hojas de albahaca y un poco de mozzarella.
- Ahora barniza los bordes de estas porciones con huevo y, con mucho cuidado, cúbrelas con las porciones de masa que reservaste al principio. Presiona los bordes para unirlas. El huevo actúa como un adhesivo.
- Corta el tocino en piezas pequeñas y fríelo hasta que estén crujiente. También puedes comprar una bolsa de trocitos de tocino en el supermercado.
- Rocía los trocitos de tocino y el queso cheddar encima de la "pizza".
- Hornea las brochetas a 170 ºC por 20 minutos.
"Tú quieres, yo quiero, vosotros queréis... ¡pizza!" Esta delicia será un éxito tanto con los niños como con los mayores. ¡Que la disfrutes!