Como solían decirnos nuestros padres, es importante comer verduras. Pero cuando empieza a rugirnos el estómago, lo menos que se nos antoja son unos vegetales crudos o hervidos. El brócoli sobrecocido, en particular, tiene muy mala fama, ya que carece de textura y sabor. Pero esto no tiene por qué ser siempre así. Si sabes cómo preparar las verduras correctamente, verás que son tan ricas como cualquier otro bocadito o acompañamiento. Ya verás que este sabroso truco con un poco de picante cambiará tu percepción del brócoli para siempre.
Brócoli Bang Bang
Equipment
- Aceite para freír
Ingredientes
- 1 brócoli
- 100 g harina
- 75 g maicena
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita salsa picante
- 1 cucharadita vinagre
- 250 ml leche
- 200 g pan molido
Elaboración paso a paso
- Corta los ramilletes del brócoli. Si lo deseas, puedes reservar los tallos, pelarlos, cortarlos y usarlos más tarde con el marinado con el que vas a cubrir los ramilletes.
- Mezcla la harina, la maicena, la sal, la salsa picante, el vinagre y la leche. Bate todos los ingredientes hasta lograr una consistencia cremosa.
- Sumerge todos los ramilletes en el marinado antes de cubrirlos con pan molido y freírlos en aceite caliente.
Video
Si te gusta la comida con corazón, decora tus ramilletes recién fritos con un poco de salsa picante dulce. Y aquí lo tienes, ¡comer verduras nunca había sido tan placentero! Perfecto para acompañar una parrillada o para una noche de películas, ¡estas ardientes delicias se van a terminar en menos de un bang!