Tarta fría de galletas con atún: una receta retro con un toque moderno
¿Te gustan las comidas abundantes con una buena porción de queso? ¿Crees que algunas comidas escolares han sido injustamente criticadas y merecen una segunda oportunidad? ¿Comes atún cada vez que puedes? Entonces aquí tienes un plato fuera de lo común esperando por ti.
Vas a necesitar:
- 32 galletas saladas
- 6 huevos duros
- 70 g de atún
- 60 g de queso rallado
- Perejil para decorar
- Tomates cherry para decorar
- Pimienta
Para la mayonesa:
- 180 ml de aceite vegetal
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ cucharada de mostaza
- 1 huevo
Se hace así:
1. Una vez que se hayan enfriado, pela los huevos duros y separa las yemas de las claras.
2. Ralla las yemas y las claras por separado.
3. En un bol aparte, prepara la mayonesa y resérvala para después.
4. Agrega una cucharada de la mayonesa casera y un poco de pimienta a las yemas ralladas. Mezcla todo muy bien.
5. Toma 8 galletas saladas y un plato grande o bandeja. Pon un poquito de mayonesa sobre el reverso de cada una de las galletas y luego dales la vuelta y pégalas a la bandeja.
6. Unta mayonesa sobre las 8 galletas y luego aplica una capa de la mezcla de la clara de huevo.
7. Cubre la capa de clara de huevo con 8 galletas más.
8. Unta otra capa de mayonesa encima y después una de atún.
9. Cubre el atún con otras 8 galletas saladas.
10. Cubre las galletas con otra capa de mayonesa y rocía el queso rallado.
11. Cubre el queso con 8 galletas saladas.
12. Unta la última capa de mayonesa sobre las galletas y cúbrela con la yema rallada.
13. Cubre las partes laterales de la tarta con mayonesa y decora con el perejil fresco. Coloca encima los tomates cherry partidos por la mitad.
¡Este abundante plato se ve grandioso, sabe exquisito y es único!
Aquí tienes todos los pasos para la receta de lasaña de sándwich que aparece en el video extra.