No más platos de pollo insípido: cazuela de fajitas de pollo
¿Cómo llega generalmente el pollo a tu plato? ¿Muy seco pero escondido debajo de una insípida salsa? ¿Y te deja con la sensación de estar comiendo en un hospital?
Con muy pocos ingredientes, y aun menos esfuerzo, puedes crear una sabrosa comida y dejarle al horno la tarea principal. ¿A qué estás esperando? ¡Solo saca una fuente para hornear y tu cuchillo favorito!
Vas a necesitar (para 3 porciones):
- 3 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- Sal
- Pimienta de cayena
- 1 cucharadita de comino
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 100 ml de aceite de oliva
- 80 g de queso cheddar
- 80 g de queso mozzarella
Lo hacemos de esta forma:
- Coloca las pechugas de pollo una al lado de la otra en una cazuela para hornear y condiméntalas con sal, pimienta de cayena y comino.
- Corta los pimientos y las cebollas en tiras, y colócalas sobre el pollo.
- Rocíalas con aceite de oliva y, después, con el queso rallado.
- Hornea el pollo durante 45 minutos a 180 ºC.
Sirve cada pechuga de pollo con una buena porción de arroz, y ¡al ataque! Este colorido invento es de todo menos aburrido. Y cuando solo es cuestión de reunir algunos ingredientes en la cazuela, nada puede fallar. También puedes variar los vegetales o las especias de este platillo para entretener aun más a tus invitados. Y si realmente eres una persona atrevida, agrega algunos chiles. ¡Con este plato puedes presumir de tu creatividad! ¡Buen provecho!