Hoy te presento una receta tentadora que te hará agua la boca: la cazuela de escalopes al estilo gyros. Este plato combina sabores intensos y una textura deliciosa que encantará especialmente a los amantes de la carne y de la cocina griega.

Receta fácil de cazuela de escalopes al estilo gyros

Esta sustanciosa cazuela combina escalopes crujientes con especias gyros, dando como resultado una deliciosa experiencia culinaria. La combinación de carne marinada, sabrosas especias y jugosas verduras confiere al plato un sabor intenso que hace que cada bocado sea especial. Los ingredientes se unen en el horno de una manera deliciosamente armoniosa.

Experimenta la mágica combinación del ajo, tomillo y pimentón de la marinada estilo gyros, que da a la carne un sabor inigualable. Los escalopes proporcionan un toque crujiente y una textura maravillosa, al mismo tiempo que las verduras despliegan sus aromas naturales al hornearse en la cazuela.

Esta receta de cazuela de escalopes al estilo gyros está pensada para seis personas, por lo que es perfecta para toda la familia. Si lo prefieres, puedes usar escalopes o pechugas de pollo en lugar de cerdo y sazonarlos con especias gyros: una alternativa igual de deliciosa.

Para acompañar esta sustanciosa cazuela, personalmente nos gusta servir una ensalada fresca de rábanos y pepinos, la típica ensalada de col griega o, por supuesto, tzatziki.

Cazuela de escalopes al estilo gyros

INFORMACIÓN ADICIONAL:

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Porciones: 6

INGREDIENTES:

3 cucharaditas de especias gyros
3 cucharadas de aceite
6 escalopes (aprox. 750 g)
1 cebolla
3 pimentones de colores
40 g de mantequilla
2 dientes de ajo
1 cucharada de harina
400 ml de caldo de verduras
150 g de crema de leche
Tomillo
Sal
Pimienta
150 g de queso feta
100 g de queso gouda rallado

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 175 °C con aire circulante.
Mezcla las especias para gyros con el aceite y distribuye la marinada sobre los escalopes.
Pela la cebolla y córtala en aros. Lava los pimentones, quítales las semillas y córtalos en tiras o trozos grandes.
Calienta una sartén y fríe los escalopes brevemente por ambos lados. Luego, colócalos en una fuente para horno. Fríe los pimentones y la cebolla en el fondo de la sartén y distribúyelos entre los escalopes en la fuente para horno.
Agrega la mantequilla a la sartén y deja que se caliente. Exprime los dientes de ajo y sofríelos. Espolvorea la harina por encima y deja que se dore. Agrega un poco de caldo de verduras y remueve bien. Incorpora el resto del caldo poco a poco y, por último, agrega la crema de leche. Deja que la salsa hierva y sazónala con tomillo, sal y pimienta; la salsa debe quedar espesa.
Vierte la salsa sobre los escalopes y hornea la fuente durante 30 minutos.
Desmenuza el queso feta sobre la cazuela de escalopes al estilo gyros y espolvorea con queso gouda rallado. Vuelve a meter la fuente en el horno durante 20-30 minutos y deja que se termine de cocinar.

Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.