Las cazuelas son a menudo la solución más sencilla a cuando te falta tiempo para cocinar pero quieres servir algo caliente y saciante. Es precisamente lo que hace esta cazuela de pollo y brócoli con feta. Esta no solo destaca por su gran aroma, sino también por su sencilla preparación.
Cazuela de pollo y brócoli con feta: solo necesitas 20 minutos para prepararla
El pollo, el brócoli y el feta combinados son un verdadero equipo ganador. ¿No lo crees? Entonces compruébalo tú mismo preparando esta deliciosa y sencilla cazuela para la cena. Los tres ingredientes se mezclan, se cubren con una salsa cremosa y se gratinan con queso. El resultado: un plato increíblemente delicioso con una mezcla perfecta de diferentes aromas y consistencias.
Para preparar la cazuela, comienza cortando la carne de pollo en trozos más pequeños, del tamaño de un bocado, y luego fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados por todos lados. Divide el brócoli en ramilletes, blanquéalos en una olla con agua ligeramente salada durante unos tres minutos y luego enfríalos con agua fría.
Después, desmenuza el feta o córtalo en cubos y mézclalo con la crema de leche, la leche, la fécula de maíz, el orégano seco, la sal y la pimienta para hacer una salsa. Distribuye la carne y el brócoli en un molde engrasado, vierte la salsa uniformemente sobre todo y espolvorea con queso rallado. Ya sabes: ¡cuanto más queso, mejor! Luego, solo mételo al horno y espera a que la cazuela esté lista. Mejor ve poniendo la mesa.
Puedes disfrutar de la cazuela de pollo y brócoli con feta como plato principal, servirla con arroz cocido o acompañarla con una ensalada.
Cazuela de pollo y brócoli con feta
Utensilios
- 1 Fuente para horno, aprox. 25 x 20 cm
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 1 cda. de aceite de oliva más un poco para el molde
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdta. de pimentón dulce
- 1 brócoli mediano aprox. 300 g
- 200 ml de crema de leche
- 100 ml de leche
- 1 cda. de fécula de maíz
- 150 g de queso feta
- 1 cdta. de orégano seco
- 1 pizca de nuez moscada
- 150 g de queso rallado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C con calor inferior y superior. Engrasa la fuente para horno con un poco de aceite de oliva.
- Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y fríe los trozos de pollo a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que estén dorados por todos lados. Sazona con sal, pimienta y pimentón.
- Lava el brócoli, córtalo en ramilletes pequeños y blanquéalo durante 3 minutos en agua hirviendo con sal. Después, enfríalo con agua fría.
- En un tazón pequeño, mezcla la crema de leche, la leche, la fécula de maíz, el queso feta (desmenuzado), el orégano y la nuez moscada hasta obtener una salsa cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca el pollo y el brócoli en la fuente para horno preparada y mezcla ambos ingredientes ligeramente.
- Vierte la salsa de feta y crema de leche uniformemente sobre todo y espolvorea con el queso rallado.
- Hornea la cazuela en el horno precalentado durante unos 25 minutos, hasta que el queso esté dorado, y sírvela caliente.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.