¡Este mix de pizza y cheeseburger ha revolucionado Internet!

Hoy un clásico de la cocina estadounidense se une al más famoso plato italiano. Como resultado: una exquisitez XXL a la que nadie se resistirá. 

Ingredientes:

Para la hamburguesa:

  • 800 g de ternera molida
  • Sal y pimienta
  • Ajo al gusto

Para la masa:

  • 500 g de harina
  • 4 g de levadura seca
  • 10 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 250 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Para el recubrimiento:

  • 300 g de queso cheddar rallado
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 4 tiras de tocino
  • 3 cucharadas de carne molida frita
  • 1 tomate cortado en rodajas 
  • 1 pepinillo cortado en rodajas
  • 1 cebolla morada cortada en aros o picada
  • 2 lonchas de queso cheddar

Preparación:

1. En primer lugar, sazona la carne molida con sal, pimienta y ajo. A continuación, colócala sobre papel de hornear y forma una hamburguesita redonda y uniforme. El diámetro ha de ser un poco menor al de tu sartén. Finalmente, fríe la hamburguesa por ambos lados en la sartén. 

2. Vierte la harina en un bol y hazle un hoyo en el centro. Mezcla la levadura, el azúcar y la sal con agua tibia y vierte la mezcla con un poco de aceite de oliva en el centro. Luego, amasa la mezcla y déjala reposar una hora en un lugar caliente. 

3. Vuelve a amasar bien y divide la masa en dos. Forma dos circunferencias planas; coloca una sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Cúbrela con unos 150 g de queso cheddar. 

A continuación, coloca la hamburguesa encima y vuelve a cubrirla con la misma cantidad de queso cheddar. Después pon la otra masa encima de la carne y presiona los bordes con las manos. Ahora esparce la salsa de tomate encima de todo. 

4. Luego fríe el tocino en una sartén hasta que quede crujiente y córtalo en pedacitos pequeños. Este será parte de la cobertura, al que seguirán la carne molida, el tomate, el pepinillo, la cebolla y el queso cheddar. 

5. Finalmente, hornea la cheeseburger-pizza durante 30 minutos a 180° C con la ventilación activada.

Si te gustan las combinaciones de platos, te aconsejamos que eches un vistazo a nuestro pastel de boloñesa. ¡Buon appetito!

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