Chocolate caliente de 3 sabores con bolitas de chocolate
Hoy tenemos una receta perfecta para cuando hace frío y solo apetece quedarse en casa. Qué agradable es acurrucarse en el sofá con una manta y una buena taza de chocolate caliente, ¿no crees? Nuestro chocolate caliente lo haremos en 3 sabores distintos gracias a deliciosas bolas de chocolate de 3 colores.
Porciones: por 1 taza de chocolate caliente
Tiempo de preparación: 1 hora
Grado de dificultad: moderada
Ingredientes:
- 200 g de chocolate templado (tibio) (chocolate amargo, blanco y rosa)
- 300 g de crema (nata) batida
- 2 cucharadas de salsa de frambuesa
- 2 cucharadas de salsa de caramelo
- 2 cucharadas de salsa de chocolate
Además:
- 50 g de chocolate templado (tibio) de cada tipo para decorar (chocolate amargo, blanco y rosa)
- 3 recipientes para huevos de plástico con 6 huecos cada una
- Pincel de silicona
- Huevera
- Agua caliente
- Leche caliente
Preparación:
1. Pincela los huecos del primer recipiente para huevos con el chocolate templado marrón con ayuda de un pincel. Repite una segunda vez. Deja el chocolate reposar a temperatura ambiente y endurecer en el refrigerador. Una vez enfriadas, será fácil sacar las semiesferas del recipiente. Repite el proceso con el chocolate rosa y con el blanco en los otros dos recipientes para huevos. Si solo tienes un recipiente, haz dos semiesferas de cada color.
2. Ahora viene el relleno. Divide la crema en 3 cuencos y añade a cada uno salsa de chocolate, caramelo y frambuesa.
3. Coloca cada una de las 9 semiesferas de chocolate (3 de cada color) en una huevera y rellénalas con cada crema (la crema de caramelo va en las 3 semiesferas de chocolate blanco; la crema de frambuesa en las 3 de chocolate rosa; y la crema de chocolate en las 3 semiesferas de chocolate marrón).
4. Pasa un cuchillo caliente por las semiesferas de la segunda tanda de forma que los bordes se derritan un poco. A continuación, coloca estas sobre las semiesferas rellenas. Por último, decora las bolas con chocolate templado (rosa sobre marrón, marrón sobre blanco y blanco sobre rosa).
Para servir, echa 3 bolas en cada vaso y viérteles encima leche caliente. Decora cada taza de chocolate con las siguientes delicias: el chocolate caliente rosa con frambuesas; el marrón, con malvaviscos, y el blanco, con pan de jengibre.
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