¿Quién iba a pensar que la coliflor podía saber tan rica? ¡Increíble!
¿Cansado de hervir o hacer tu coliflor al vapor? Aquí te presentamos una nueva forma de animar la apariencia y sabor de esta verdura simple pero versátil.
Ingredientes:
- 1 cabeza de coliflor.
- 1 cucharada de aceite.
- 300 ml de yogur griego.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 cucharada de pimienta de cayena.
- 1 cucharada de comino.
- 1 cucharada de curry.
- 2 cucharaditas de sal.
- 1 cucharadita de pimienta.
- Ralladura y jugo de un limón.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 200ºC y engrasa una bandeja de horno con aceite.
- Lava la cabeza de coliflor y quítale las hojas y tronco.
- Mezcla el yogur y ajo picado en un bol grande.
- Agrega el jugo y ralladura de limón a la mezcla de yogurt.
- Ahora añade el resto de especias y mezcla bien.
- Remoja la cabeza de coliflor en la mezcla y muévela en círculos hasta que esté completamente cubierta. También puedes usar un pincel de cocina.
- Finalmente, coloca la coliflor en la bandeja engrasada y hornea durante 40-45 minutos.
La crujiente y dorada coliflor que saldrá de tu horno tiene varias cosas buenas: no solo rebosa de sabor, sino que su corte hace que luzca bien en cualquier mesa. Y al estar hecha con ingredientes ligeros, tu figura te lo agradecerá. ¡El renacimiento de una sosa verdura!