Una comida "cinco estrellas" perfecta para las próximas fiestas
¿Quién no se pasó de la raya con la enorme variedad de dulces, galletitas, panecitos, chocolates y pastelitos la pasada Navidad? Lo malo y lo bueno es que las fiestas no se acaban, así que se nos ocurrió hacer algo diferente y muy creativo para seguir en "modo" fiesta, pero sin exagerar ni complicarnos demasiado.
Vas a necesitar:
Para las estrellas grandes:
- 5 salchichas para hot dog
- 10 palillos de dientes
- 500 g de papas
- 1 cucharada de perejil picado
- 3 yemas de huevo
- Sal y pimienta
- 100 g de queso rallado
Para las estrellas pequeñas:
- Moldes de galletas en forma de estrellas
- 1 rollo de masa de hojaldre
- 1 huevo
- 50 g de queso cheddar rallado
Se hace así:
1. Corta cinco salchichas de hot dog por la mitad y córtalas a lo largo pero solo parcialmente, sin llegar al fondo.
2. Ahora toma 10 palillos y pásalos a través de las puntas de las salchichas, tal como se muestra en la foto. Después abre con cuidado las salchichas y forma dos estrellas.
3. Ahora hierve las papas, déjalas secar, pélalas y tritúralas con perejil y agrégales sal, pimienta y una yema de huevo. Rellena las estrellas de salchicha con el puré de papas, el queso rallado encima y coloca una yema de huevo en el centro de cada estrella. Hornea todo a 180 ºC por 10 minutos.
4. Para las estrellas pequeñas, coloca la masa de hojaldre en una bandeja de hornear y usa el molde para galletas para hacer el mayor número posible de estrellas. Revuelve un huevo y barniza con este las estrellas. Rocía un poco de queso sobre cada estrella.
5. Hornea las estrellas a 180 ºC durante 10 minutos y, por otro lado, retira los palillos de dientes de las salchichas. ¡Ya puedes servir tu comida cinco estrellas!
¡Una delicia que se llevará muchos aplausos esta temporada! ¿Quién necesita estrellas Michelin para sentirse un gran chef?