El coquiflette con jamón, tocino y queso es sueño al horno hecho realidad
Es bien sabido que en los días fríos se tiene más apetito, y que nuestros antojos suelen ser de comida abundante. Y si se trata de un plato al horno, mejor. Por suerte, la siguiente receta cumple con todas estas características. El resultado es muy innovador y está listo en un abrir y cerrar de ojos.
Vas a necesitar:
- 35 rebanadas de jamón curado
- Sal
- 500 g de macarrones
- 250 g de tocino
- 250 ml de crema (nata)
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 queso camembert
- 100 g de pan molido
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
Se hace así:
1. En primer lugar, cubre una fuente o molde rectangular con las lonchas de jamón. Deben superponerse y sobresalir del borde. Después coloca el jamón en el centro del molde para que la base de este también quede completamente cubierta.
Hornea el jamón durante 10 minutos a 160 °C con la circulación de aire activada.
2. Hierve los macarrones en agua salada hasta que estén al dente. Luego escúrrelos en un colador y enjuágalos con agua fría. Después ponlos en un tazón grande.
3. Fríe el tocino picado hasta que esté crujiente y agrégalo a los macarrones. Luego vierte la crema por encima y rocía el perejil y la pimienta.
Mezcla bien todos los ingredientes y ponlos sobre el jamón del molde.
4. Corta el camembert por la mitad, horizontalmente, y luego mezcla en un tazón el pan rallado y la segunda porción de perejil picado.
A continuación, presiona los lados interiores de las dos mitades de queso en el pan rallado y colócalos boca abajo en el centro del molde o fuente para hornear.
Hornea todo de nuevo durante 12 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada.
Este manjar al horno no solo es una especialidad para los grandes y numerosos apetitos, sino que también es ideal para los fans del camembert horneado que no siempre quieren la versión rebozada con pan molido y acompañada con arándanos.
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