Crujientes chips de pasta | Papas de pasta caseras
Algunos no entienden el furor que desatan, otros son completamente adictos. En la red social TikTok al menos las opiniones están divididas en cuanto a las chips de pasta. ¡Solo tienes que freír u hornear la pasta, aderezarla con especias y ya tienes el bocadito perfecto! En Riquísimo nos pusimos a probar y el resultado fueron las siguientes 7 crujientes chips de pasta:
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 12 min por cada tipo (las salsas ya están listas)
Tiempo de cocción: 20 min por cada tipo
Tiempo total: 30-32 min
Grado de dificultad: sencillo
1. Chips de pasta básicas
Ingredientes:
- 300 g de farfalle
- Aceite para freír
- Pimienta
- 50 g de parmesano
- Salsa de tomate
Preparación:
Hierve la pasta, escúrrela y fríela luego en aceite caliente. Esparce parmesano y pimienta por encima de la pasta. Mezcla todo bien y sirve tus chips de pasta con salsa de tomate.
2. Conchas de pasta rellenas
Ingredientes:
- 300 g de conchas de pasta
- Aceite
- 50 g de parmesano
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- Alioli
- Tapenade de aceitunas
- Cebolleta
Preparación:
2.1. Hierve la pasta, escúrrela e introdúcela en un bol. Añade parmesano rallado, hierbas italianas y aceite vegetal a la pasta. Mezcla todo bien y coloca la pasta en una bandeja cubierta con papel de hornear. Hornea la pasta a 180 °C durante 20 minutos con la circulación de aire activada (mueve la pasta de vez en cuando durante el horneado).
2.2. Una vez la pasta esté fría, rellénala de alioli y tapenade de aceituna. Esparce cebolleta por encima y ya están listas tus conchas de pasta rellenas.
3. Chips de lasaña
Ingredientes:
- 300 g de láminas de lasaña estriadas
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Guacamole
Preparación:
3.1. Hierve las láminas de lasaña y escúrrelas. Córtalas por la mitad a lo largo y luego diagonalmente formando triángulos.
3.2. Fríe los triángulos de pasta en aceite caliente, escúrrelos en papel de cocina y échalos en un bol. Mezcla sal con chile y ajo en polvo, y esparce la mezcla sobre los triángulos de pasta frita. Mezcla todo bien y sirve las chips de lasaña con guacamole.
4. Chips de Mac and Cheese
Ingredientes:
- 300 g de pasta cellentani
- Aceite
- Pimienta
- 50 g de parmesano
- Salsa de queso
Preparación:
Hierve la pasta, escúrrela y échala en un bol. Añade aceite, pimienta y parmesano rallado y mezcla todo bien. Vierte sobre una bandeja cubierta de papel de hornear y hornea durante 20 minutos a 180 °C con la circulación de aire activada. Sirve tus chips Mac and Cheese con salsa de queso.
5. Chips de pasta con sabor a churro
Ingredientes:
- 300 g de fusilli
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de azúcar
- Salsa de chocolate
Preparación:
Hierve la pasta y escúrrela. Mezcla maicena con canela y pasa la pasta por la mezcla. Fríe la pasta en aceite caliente y déjala escurrir en papel de cocina. Espolvorea azúcar sobre la pasta y sírvela con salsa de chocolate.
6. Chips de pasta picantes
Ingredientes:
- 300 g de rigatoni
- 2 cucharadas de sambal
- 1 cucharada de yogur
- 1 cucharadita de miel
- Yogur
Preparación:
Hierve la pasta y escúrrela. Mezcla sambal con miel y yogur, y échala sobre la pasta. Mezcla todo bien y coloca la pasta en una bandeja cubierta con papel de hornear. Hornea a 180 °C durante 20 minutos. Sirve tus chips de pasta con yogur.
7. Chips de pasta al curry
Ingredientes:
- 300 g de pasta mafalda corta
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de curry
- Chutney de mango
Preparación:
Hierve la pasta y déjala escurrir. Mezcla maicena con curry en polvo y echa la mezcla sobre la pasta. Mezcla todo bien y finalmente fríe en aceite caliente. Deja escurrir el aceite y sirve tus chips de pasta al curry con chutney de mango.
Estas chips de pasta verdaderamente le hacen la competencia desleal a las papas fritas de toda la vida. Los ingredientes los tenemos casi todos en casa, y en un visto y no visto podrás preparar un plato variado de bocaditos. ¡Que aproveche!