Postre sangriento para los fanáticos de los zombis: ¡cupcakes cerebro!
Se lamentan mientras extienden los brazos hacia ti y repiten con monotonía la misma palabra: "¡Cerebros!". Cuando la muerte se arrastra fuera de sus tumbas, el peligro acecha tu vida. Pero, ¿qué tal si les ofreces a los zombis un sangriento postre alternativo? Tal vez, entonces, puedas conservar tu cerebro por un buen tiempo más. Tal vez...
Vas a necesitar (para 6 porciones):
Para la masa:
- 75 g de mantequilla
- 60 g de azúcar
- 2 huevos
- Ralladura de medio limón
- 80 g de harina
Para la crema de mantequilla:
- 2 claras de huevo
- 100 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- Mantequilla en partes
- Sirope (jarabe) de frambuesa o cualquier otro sirope que sea rojo
¿Cómo se hace?
- Agrega todos los ingredientes para la masa en un bol y mézclalos muy bien. Reparte el contenido en una bandeja para muffins y hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
- Entretanto, prepara la crema de mantequilla. Coloca un bol sobre una olla de agua hirviendo y agrega el azúcar, las claras de huevo y una pizca de sal.
- Retíralo del calor y continúa batiendo hasta que la mezcla se endurezca, agrega la mantequilla en partes. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente, de lo contrario, no se podrá integrar bien con las claras de huevo. Por último, agrega todo el sirope de frambuesa que desees.
- Vierte la crema de mantequilla en una manga pastelera. Una vez se enfríe, aplica una capa delgada sobre el cupcake. Con la manga pastelera, dibuja algunas líneas onduladas sobre la capa que acabas de aplicar. Como toque final, salpica algunas gotas de sangre, eh, quiero decir, de sirope de frambuesa.
"Cerebro muy rico", murmuran los zombies con su pesada lengua. ¡Antes de lo que te imaginas, van a pedirte más! ¡Y antes de que te rompan el cráneo, mejor dales todos los que tengas y corre por tu vida!