¿Buscas un desayuno que sea fácil de preparar y disfrutar? Entonces este desayuno inglés en frasco es justo lo que necesitas. Esta receta contiene todos los elementos de un verdadero desayuno inglés. Gracias a su preparación en frasco, puedes llevarlo fácilmente a la oficina o servirlo en un brunch. ¡Definitivamente deberías probarlo!
Receta de desayuno inglés en frasco
El desayuno inglés clásico tiene una larga tradición. Este proviene de Gran Bretaña y nació en el siglo XIV como abundante comida matutina. La mesa del desayuno, ricamente puesta, era un signo de prosperidad y hospitalidad, y según la región, contenía diferentes ingredientes.
Con la revolución industrial, se agregaron los componentes típicos como el tocino frito, los frijoles, los tomates asados y los champiñones, que hoy en día son conocidos en todo el mundo. Nuestro desayuno inglés en frasco ofrece una forma inteligente de disfrutar de la comida tradicional de una manera moderna, sin renunciar al sabor característico.
Lo que hace que el desayuno inglés en frasco sea tan especial no es solo su sabor, sino sobre todo su presentación. Los ingredientes se colocan en capas uno debajo de otro en un frasco, lo que realza perfectamente los colores y las texturas. Es fácil de transportar, perfecto para un picnic o para el día a día en la oficina. Al mismo tiempo, la preparación compacta te permite ajustar las cantidades perfectas, lo que es especialmente práctico si quieres servir el plato a tus invitados.
Experimenta con la disposición de las capas para descubrir qué combinación se ve y sabe mejor. Un gran punto a favor: a los niños también les encanta comer su desayuno en frasco: fácil de manejar, ¡sin desorden!
Desayuno inglés en frasco
Utensilios
- 6 Frascos de conservas con tapa (580 ml, disponibles en línea, por ejemplo, aquí)
Ingredientes
- 2 latas de frijoles blancos de 400 g cada una
- 3 cebollas moradas
- 6 cdas. de aceite
- 2 cdas. de azúcar
- 1 lata de tomates pelados 400 g
- 1 cdta. de pimentón ahumado
- Sal
- 3 cdas. de vinagre de manzana
- 300 g de champiñones
- Pimienta
- 2 cdas, de salsa Worcestershire
- 6 rebanadas de pan tostado
- 12 rebanadas de tocino
- Pimienta
- 6 huevos
- 3 cdas. de cebollino
Elaboración paso a paso
- Escurre los frijoles y enjuágalos brevemente con agua fría.
- Pela dos cebollas y pícalas en cubos finos.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla y sofríe los cubos de cebolla hasta que estén transparentes. Espolvorea el azúcar por encima y deja que se derrita. Agrega los tomates de la lata y tritúralos con una cuchara de madera. Agrega el pimentón ahumado y deja que la salsa hierva a fuego medio durante 5 minutos.
- Agrega los frijoles y 150 ml de agua a la salsa para agregar un poco de líquido. Sazona con sal y cocina la mezcla, revolviendo ocasionalmente, durante otros 10 minutos. Después, sazona los frijoles con vinagre de manzana.
- Limpia los champiñones y córtalos por la mitad o en cuartos. Pela la cebolla restante y pícala finamente.
- Calienta 2 cucharadas de aceite en otra sartén y sofríe los champiñones junto con los cubos de cebolla a fuego alto durante 4-5 minutos. Sazona la mezcla con sal, pimienta y salsa Worcestershire.
- Con un aro para emplatar (7 cm de diámetro), corta 6 círculos de las rebanadas de pan tostado. Coloca 2 rebanadas de tocino en forma de cruz y envuelve los círculos de pan tostado en ellas.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y fríe los círculos a fuego medio durante 1-2 minutos hasta que estén dorados. Voltea los círculos, agrega la cucharada de aceite restante y fríe el otro lado también durante 1-2 minutos. Retira los círculos de la sartén y deja que se enfríen un poco en un plato.
- Distribuye los frijoles uniformemente en los seis frascos de conservas. Agrega los champiñones fritos por encima y coloca un círculo de pan encima de cada uno.
- Rompe los huevos individualmente y déjalos deslizar con cuidado sobre los círculos de pan. Coloca las tapas en los frascos. Coloca los frascos en una rejilla y cocina los huevos en el horno precalentado a 200 °C con calor arriba/abajo durante 12 minutos.
- Retira los frascos del horno, quita las tapas y sazona los huevos con sal y pimienta. Espolvoréalos con cebollino picado y sirve el desayuno inglés en frasco directamente.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.