Cuando llega el verano, todos lo sabemos: es hora de disfrutar de bebidas frías y refrescantes. Pero no siempre tiene que ser un cold brew clásico o un café helado. ¿Qué tal un frappuccino de matcha? Pero no uno cualquiera, sino la versión que encuentras en Starbucks.
Frappuccino de matcha: una bebida refrescante de verano
El verano es la época del café helado, o mejor dicho, del frappuccino. En lugar de una versión clásica con café, nos damos un capricho con un refrescante matcha frío según la receta de Starbucks. Lo especial son los cubos de hielo, que se muelen en una licuadora con el resto de los ingredientes, lo que proporciona una consistencia helada y cremosa.
Para que tu frappuccino de matcha sepa como el del café, es importante elegir el matcha adecuado para usar en casa. Tanto en precio como en calidad, existen grandes diferencias en este té verde originario de Japón. Y aunque sea un poco más caro, para el frappuccino, como para todas las demás bebidas de matcha, utiliza un polvo de matcha de calidad ceremonial. Notarás la diferencia en el sabor.
Junto con los cubos de hielo, la leche y un poco de jarabe de vainilla, obtendrás una bebida con una textura cremosa. Puedes usar leche normal o leche vegetal; ambas funcionan sin problemas.
Un toque de crema batida encima le da a la bebida ese toque extra de Starbucks. Espolvorea un poco de polvo de matcha sobre la crema (o alternativamente cacao en polvo) y listo, ya tienes tu experiencia de cafetería en casa. Disfruta el frappuccino como un estimulante para el desayuno o por la tarde, quizás acompañado de un esponjoso trozo de pastel.
Frappuccino de matcha
Ingredientes
- 1 cdta. de polvo de matcha más un poco para decorar
- 1 cdta. de agua caliente para el matcha
- 150 ml de leche
- 1 cdta. de jarabe de vainilla
- 1 cdta. de azúcar opcional
- 1 puñado de cubos de hielo
- 2 cdas. de crema para batir
Elaboración paso a paso
- Agrega el polvo de matcha a un tazón pequeño y mézclalo con el agua caliente hasta que no queden grumos.
- Vierte la leche en la licuadora.
- Agrega el matcha disuelto, el jarabe de vainilla, el azúcar (opcional) y los cubos de hielo.
- Licúa todo a máxima velocidad hasta que la mezcla esté espumosa y bien fría.
- Vierte el frappuccino en un vaso grande.
- Coloca una cucharada de crema batida como decoración encima y espolvorea con un poco de polvo de matcha. Disfruta el frappuccino frío.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.