Bocaditos navideños con fresas: 4 recetas frutales
En las fiestas navideñas hay muchos platos típicos, ya sea dulces o salados. Sin embargo, una excepción son los platos que incluyen frutas. En esta ocasión los amantes de las fresas pueden regocijarse: estos lindos, frescos y geniales bocaditos con fresas traerán sonrisas a todos tus comensales.
Necesitas:
- Fresas.
- 100 ml de crema para batir.
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla.
- Colorante alimentario negro (o perlas de azúcar oscuras)
Instrucciones:
- Quítale las hojas a las fresas y ponlas sobre una superficie plana. Córtalas horizontalmente y quita la parte superior.
- Bate la crema con el azúcar de vainilla hasta que esté bien cremosa. Echa crema batida en una cuchara grande y luego coloréala con el colorante negro. Rellena una manga pastelera con el resto de la crema batida.
- Echa de 2 a 3 cm de crema batida con la manga pastelera sobre la mitad inferior de la fresa. Luego, pon la punta de la fresa encima. Luego, haz dos ojitos negros con la crema negra. Haz los gorritos con un poco de crema blanca sobre la punta de la fresa. Y luego dos botoncitos en el abrigo con un poco de crema blanca.
Receta 2: Cupcakes de árbol de navidad
Ingredientes:
Para los cupcakes:
- 75 g de azúcar.
- 35 g de harina.
- 35 g de cacao.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de polvo de hornear.
- 125 g de cobertura de chocolate negro.
- 100 g de mantequilla.
- 2 huevos.
Para la decoración:
- Fresas.
- 75 g de mantequilla.
- 75 g de azúcar en polvo.
- 100 g de queso crema.
- Colorante alimentario (azul y amarillo o verde)
- Fondant (blanco, rojo y amarillo).
Instrucciones:
- Echa los ingredientes secos en un bol, echa la cobertura por encima y luego los ingredientes líquidos. Mezcla todo hasta formar una pasta y luego pon en un molde para mini cupcakes. Hornea las cupcakes a 160 ºC durante 15 minutos con calor inferior y superior.
- Bate la mantequilla con una batidora manual y echa el azúcar en polvo encima. Ahora, echa unas cucharadas de queso crema antes de colorear la crema con colorante alimentario. Rellena una manga pastelera con la crema y haz un círculo con esta sobre las cupcakes. Luego, coloca una fresa encima. Ahora haz líneas de puntitas en círculo sobre las fresas hasta que estén totalmente cubiertas.
- Forma pequeñas bolitas con el fondant rojo y blanco, y colócalas sobre el árbol de Navidad. Aplana el fondant amarillo y forma una estrella con él. Cuando tengas una estrellita, puedes usarla como modelo, ponerla sobre más fondant y cortar el resto de las estrellitas a su medida.
Receta 3: Gorritos de Papá Noel
Necesitas:
- Fresas
- 100 g de cobertura blanca derretida
- 100 g de ralladura de coco
- Mini malvaviscos blancos
Instrucciones:
- Quita el tronco de las fresas. Ahora sumerge la parte inferior de la fresa en cobertura y luego en ralladura de coco. Luego sumerge ligeramente los mini malvaviscos en cobertura y colócalos en la punta de la fresa.
Receta 4: Árbol de Navidad
Ingredientes:
- 300 g de cobertura de chocolate negro.
- 1 kg de fresas.
- 100 g de azúcar en polvo.
- Unas hojas de menta.
Instrucciones:
- Corta un círculo de una gran hoja de cartón y forma con él un cono alto y estrecho. Rodéalo con papel de hornear.
- Cubre el cono completamente de chocolate. No debería ni resbalar ni debería verse el cartón debajo.
- Quita las hojas de todas las fresas y colócalas sobre el chocolate por la parte sin las hojas. Ve fila por fila hasta arriba. Por último, coloca unas hojas de menta entre las fresas y espolvorea azúcar en polvo sobre el árbol de Navidad frutal.
Aun cuando la temporada de fresas haya pasado hace tiempo, la dulce fruta siempre logra colarse en el supermercado. Si tienes fresas en casa, ahora puedes hacer algo fantástico con ellas.