La avena es un verdadero superalimento y forma parte del desayuno diario de muchas personas. Aunque la mayoría de las veces se come dulce, el saludable cereal es muy versátil y también está delicioso en formato salado. La avena es un verdadero ingrediente todoterreno que puede combinarse con casi cualquier otro. ¡Deja volar tu imaginación! Nosotros en esta receta te presentamos una combinación particularmente deliciosa: gachas de avena con aguacate y aceite de oliva.
Gachas de avena con aguacate y aceite de oliva: una combinación de superalimentos
En esta receta, combinamos las gachas de avena con aguacate y aceite de oliva, dos ingredientes también supersaludables. La avena te aporta una gran cantidad de proteínas, fibra y vitaminas K, B1 y B6, así como minerales como potasio, zinc, fósforo, magnesio y calcio. El aguacate no es menos saludable y, además de las vitaminas mencionadas, también es rico en ácidos grasos insaturados, al igual que el aceite de oliva. En definitiva, nuestras gachas de avena son una deliciosa bomba de vitaminas, con efecto antiinflamatorio y que te mantiene saciado durante mucho tiempo.
El porridge, como se llaman las gachas de avena, es un plato nacional inglés y, como muchos platos deliciosos, antes se consideraba «comida de pobres». El porridge tiene su origen en Escocia, donde la avena, junto con la cebada, es uno de los cereales típicos. Las familias trabajadoras escocesas comían porridge para el desayuno, el almuerzo y la cena.
También existe una vieja costumbre escocesa en torno al porridge: ¡debes revolver el porridge solo con la mano derecha y en el sentido de las agujas del reloj si quieres tener buena suerte! Por el contrario, revolver las gachas con la mano izquierda en sentido contrario a las agujas del reloj se dice que trae mala suerte.
Gachas de avena con aguacate y aceite de oliva
INFORMACIÓN ADICIONAL:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Porciones: 2
INGREDIENTES:
- 500 ml de agua
- 100 g de hojuelas de avena
- 1 pizca de sal y pimienta
- 1 aguacate
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Pon a hervir el agua en una olla y añade las hojuelas de avena.
- Deja que el contenido de la olla hierva.
- Revuelve y deja cocer a fuego medio durante 4-5 minutos.
- Retira el porridge del fuego y condiméntalo con sal y pimienta.
- Corta el aguacate, quítale el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Córtala en rodajas.
- Sirve el porridge con las rodajas de aguacate y un poco de aceite de oliva. ¡Buen provecho!
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.