¿Acaso tienes antojo de galletas? Entonces tenemos algo para ti: una galleta gigante que se hornea en una sartén. La llamada skillet cookie o galleta de sartén con chocolate es suficiente por sí sola para algunos golosos y se puede hornear directamente en la sartén (skillet en inglés). Si quieres sorprender a tus seres queridos con este espectáculo culinario y servirles una alternativa al pastel, ¡entonces recuerda esta receta!
Skillet cookie: Receta de galleta con chocolate de sartén
Si tienes ganas de algo dulce, no siempre tienes por qué hornear un pastel. Esta skillet cookie satisface el antojo de dulce igual de bien. ¡Y además se ve fantástica y extraordinaria! La galleta gigante se prepara en una sartén, pero no en la estufa, sino en el horno. Un poco de pastel, un poco de galleta, pero mucho sabor: eso es lo que nos ofrece este inusual postre.
¿Sabías que también puedes hacer azúcar avainillada tú mismo? Solo necesitas azúcar blanca común y algunas vainas de vainilla raspadas. Pon ambos juntos en un frasco, ciérralo y agita el contenido. Luego, deja reposar el frasco durante unos días y usa el azúcar avainillada casera para hornear o para postres.
Los chocoadictos en especial estarán encantados con esta receta, porque la skillet cookie lleva una buena cantidad de chispas de chocolate. Estas las incorporarás a la masa y además espolvoreamos algunas sobre la galleta antes de hornearla. Después de aproximadamente un cuarto de hora, nuestro trabajo ya está hecho y la sartén, que debe ser apta para el horno, la metemos en este.
Ahora, unos 20 minutos más, y la galleta de sartén estará lista. No olvides la prueba del palillo para comprobar si la masa está bien cocida. Introduce un palillo de madera en la masa y se quedan restos, prolonga el tiempo en el horno unos minutos.
Skillet cookie o galleta de sartén
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Porciones: 1 pieza
- Utensilios: 1 sartén apta para horno (aprox. 22 cm)
INGREDIENTES
- 150 g de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 110 g de mantequilla y un poco más para engrasar
- 150 g de azúcar morena
- 50 g de azúcar blanca
- 1 paquete de azúcar avainillada
- 1 huevo
- 150 g de chispas de chocolate
- Sal marina gruesa
- Helado de vainilla
PREPARACIÓN
- Precalienta el horno a 180 °C (calor superior/inferior).
- Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Derrite la mantequilla.
- Mezcla los diferentes tipos de azúcar, agrega la mantequilla derretida y mezcla todo hasta obtener una crema. Incorpora el huevo.
- Agrega la mezcla de harina y mezcla todo a baja velocidad hasta obtener una masa suave.
- Incorpora 100 g de chispas de chocolate.
- Engrasa la sartén apta para horno y distribuye la masa en su interior. Espolvorea las chispas de chocolate restantes por encima y hornea todo durante 15-20 minutos en el horno. ¡No olvides la prueba del palillo!
- Saca con cuidado la sartén del horno y deja que la galleta se enfríe un poco en ella.
- Espolvorea sal marina gruesa sobre la galleta y sírvela con helado de vainilla.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.