Gratinado de Gyros: una receta para los fans de la comida griega

A estas alturas del año, el invierno ya no nos hace tanta gracia, y lo que queremos es un poco de luz y alegría en nuestra vidas. Por esta razón, se nos ocurrió hacer un plato de inspiración griega con muchos ingredientes deliciosos que iluminarán tu mesa. ¡Este gratinado de Gyros te dejará un excelente sabor de boca!

Vas a necesitar:

  • 500 g de filetes de cerdo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de tomillo
  • 3 cucharaditas de mejorana
  • 1 cucharada de comino
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de jugo de limón

También vas a necesitar:

  • 1 pimiento amarillo y uno rojo
  • 30 g de aceitunas
  • 20 g de jalapeños
  • 200 g arroz hervido
  • 50 g de puré de tomate
  • 600 g de crème fraîche (crema fresca)
  • 200 g de queso mozzarella

Es muy fácil:

  1. Primero corta los filetes de cerdo en tiras. Después ponlas en un bol grande y revuélvelas con la cebolla y los ajos picados, el tomillo, la mejorana, el comino, el aceite de oliva y el jugo de limón. Una vez que los ingredientes estén bien mezclados, fríelos en una sartén. 
  2. Pon los ingredientes que acabas de freír en una fuente para horno y agrega los pimientos picados, las aceitunas y los jalapeños.
  3. Mezcla el arroz hervido con el puré de tomate y colócalo sobre el gyros de la fuente para horno, de manera que quede repartido uniformemente. Después vierte la crème fraîche y extiéndela por toda la superficie. Por último, rocía la mozzarella encima. 
  4. Hornea el gyros (de preferencia en un horno de convección) a 175 ºC durante 30 minutos. 

Tómate unos segundos para admirar los hilos de queso derretido: ¡delicioso! Sin duda, esta exquisita comida le pondrá un toque mediterráneo a tu mesa. ¡No te olvides de hacer bastante para que tú también puedas probarlo!

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