Los gratinados son un verdadero favorito de muchos: simplemente puedes cortar todos los ingredientes que desees y colocarlos en una fuente, preparar una salsa rápida y distribuirla por encima, y listo. Con poco esfuerzo obtendrás mucho sabor, y este gratinado de pasta con jamón y champiñones no es diferente. ¡Pruébalo!
Gratinado de pasta con jamón y champiñones: muy fácil de hacer
Hoy tenemos un gratinado de pasta con jamón y champiñones. Si quieres acompañarnos, primero debes conseguir los ingredientes. ¿O tal vez ya los tienes en casa? Podría ser, porque la lista de compras es corta y consiste principalmente en productos que siempre están disponibles en muchos hogares. Además de pasta, jamón y champiñones, necesitas crema o crema para cocinar, un poco de parmesano y mantequilla o aceite, cebolla y ajo, sal, pimienta y nuez moscada, así como un huevo y queso rallado para gratinar.
Además, por supuesto, puedes refinar tu gratinado de pasta con jamón y champiñones como desees y utilizar otros ingredientes. La salsa, por ejemplo, también queda muy bien si le añades cebollino picado o perejil picado. Si deseas más verduras, también es posible utilizar, por ejemplo, brócoli.
Primero hierve la pasta en agua con sal. Reduce el tiempo indicado en el paquete en unos minutos para que no se ablanden demasiado al hornear en el horno. Mientras la pasta se cocina en la olla, ya puedes sofreír los cubos de cebolla y ajo y freír los champiñones. La salsa se hace aún más rápido: simplemente mezcla la crema o crema para cocinar con un huevo y parmesano rallado y sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
Tu trabajo ya casi está terminado. Solo tienes que poner la pasta y los champiñones, la cebolla y el ajo fritos en una fuente, agregar el jamón en cubos y verter la salsa por encima. Al final, espolvorea queso rallado por encima y ahora el horno se encarga del resto. ¡Riquísimo!, ¿no crees?
Gratinado de pasta con jamón y champiñones
Ingredientes
- 400 g de pasta corta
- 200 g de champiñones p. ej., champiñones
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo grande
- 150 g de jamón cocido
- Mantequilla o aceite para freír y engrasar
- 2 tazas de crema de leche o crema para cocinar
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- 1 huevo
- Nuez moscada recién rallada
- Sal y pimienta
- 150 g de queso rallado
Elaboración paso a paso
- Cocina la pasta en agua con sal y reduce el tiempo de cocción en 5 minutos. Escurre la pasta.
- Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos en trozos pequeños. Pela la cebolla y el ajo y pícalos. Corta el jamón en cubos.
- Sofríe la cebolla y el ajo en mantequilla o aceite.
- Agrega los champiñones y fríelos por unos minutos.
- Mezcla la crema con el parmesano y el huevo y sazona la salsa con nuez moscada, sal y pimienta.
- Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba/abajo y engrasa una fuente para horno.
- Distribuye la pasta, el contenido de la sartén y el jamón en la fuente para horno y vierte la salsa por encima. Mezcla todo bien.
- Espolvorea el queso sobre los ingredientes y hornea por 20 minutos.
Este artículo se publicó originalmente en leckerschmecker.me y se ha traducido con ayuda de la IA. Nuestro equipo editorial lo ha revisado cuidadosamente antes de su publicación.