Postre de verano: helado raspado con sandía
Hay dos cosas que son absolutamente necesarias para un verano perfecto, al menos desde el punto de vista culinario: la sandía y el helado. Hemos combinado estos dos ingredientes imprescindibles para crear un postre maravillosamente fresco.
Vas a necesitar:
- 1 sandía pequeña
- 1 bola de helado de vainilla
- 100 g de leche condensada
Para el helado raspado:
- 330 g de leche
- 90 g de leche condensada
- 120 g de agua
Se hace así:
1. Primero hay que preparar el hielo "picado". Pon en un recipiente la leche condensada con la leche y el agua, mezcla bien y congela durante al menos 4 horas.
2. Corta una sandía por la mitad y también un trozo de la punta para que pueda sostenerse bien. Cava la sandía con un cortador de bolas.
3. Saca la mezcla de leche del congelador y raspa el "helado" con un tenedor. Al final, deben quedar solo copos de hielo.
4. Rellena el hueco de la mitad de la sandía con copos de leche congelada y coloca las bolitas de sandía del paso 2 en la parte superior. Finalmente, coloca una bola de helado de vainilla encima y vierte la leche condensada sobre este postre helado.
Además de ser un placer dulce y afrutado, visualmente llama la atención. Disfruta del verano y de un helado muy original. Todo es mejor si se acompaña con sandía.
Aquí encontrarás la receta del riquísimo helado cremoso de sandía que aparece en el video extra.