2 creativas creaciones con hot dog
¿Qué es lo normal cuando vamos a IKEA? No, no comprar las velitas de olor a vainilla, ¡sino disfrutar de unos maravillosos hot dogs! Si quieres, ahora puedes hacer una versión especial en casa. En nuestra receta, además, ¡te ofrecemos dos!:
Ingredientes:
Para los tornados de hot dog:
- 3 papas
- 3 salchichas para hot dog
- Aceite para freír
- 3 palitos para pinchito
- 240 g de harina
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 200 ml de agua mineral
Para los hot dogs con papa:
- 3 papas grandes
- 3 salchichas
- 1 cebolla grande
- 4 yemas de huevo
- 80 g de queso parmesano
- 1 cucharadita y ½ de sal
- ¾ cucharaditas de pimienta
- 3 palitos para pinchito
- Aceite para freír
Preparación:
1. Tornados de hot dog:
1.1. Clava tres palitos para pinchitos en tres papas crudas lavadas. Corta estas con un cuchillo formando una espiral.
1.2. Saca los palitos de las papas y vacíalas con un pelador de patatas o un cortador de manzanas hasta que quepa en ellas una salchicha.
1.3. Ahora clava un palo en una salchicha y apriétala contra la papa. Tira un poco de ambas para que la salchicha se quede totalmente escondida tras la papa.
1.4. Ahora prepara la masa. Mezcla la harina, cebolla en polvo y pimentón con la sal y pimienta. Añade el agua y mézclalo todo con una batidora de mano.
1.5. Cuando el aceite de la olla esté a unos 175 °C, puedes meter los palitos con papa y salchichas en la masa y luego freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados (entre 3 y 4 minutos).
2. Hot dogs de papa:
2.1. Pela tres papas y una cebolla. Rállalas y échalas a un bol donde previamente hayas colocado un paño de cocina limpio.
2.2. Escurre el paño de cocina con la suficiente fuerza para que todo el líquido salga.
2.3. Echa la masa de papas y cebolla en un bol y ralla el queso parmesano encima. Añade las yemas de huevo, sal y pimienta y mezcla todo con un tenedor.
2.4. Clava una salchicha en cada palito para pinchito. Cubre cada salchicha con un montón de la masa de papa y cebolla.
2.5. Fríe los hot dogs de papa unos 5 minutos en aceite a unos 170 °C hasta que estén doraditos.
¡Vaya megasnack! Superfácil de preparar y con un sabor insuperable. Acompáñalo con kétchup, mayonesa o salsa con jalapeños.