Un carnaval de comida en tu propia casa: hot dogs crujientes con papas
¿Te encantan las salchichas rebozadas? Pues ha llegado el momento de dar un paso más allá con esta divertida receta. ¡No estaría mal contratar una noria y un carrusel para completar la atmósfera festiva de la feria!
Vas a necesitar (para 6 porciones):
- 350 g de papas
- 75 g de harina de maíz
- 100 g de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 huevos
- 120 ml de leche
- 3 salchichas de hot dog
Así lo hacemos:
- Primero corta las papas a lo largo y luego vuélvelas a cortar en cubitos.
- Mezcla la harina de maíz, la harina de trigo y el azúcar. Agrega los huevos y la leche, y revuelve todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
- Extiende los cubitos de papa en una bandeja para hornear. Corta las salchichas por la mitad e introdúceles un pincho de madera por la parte donde hiciste el corte. Ahora sumerge cada salchicha en la masa y después ruédala sobre los cubitos de papa. Presiona con firmeza los cubitos para para que se peguen bien a la salchicha.
- En una freidora u olla profunda con bastante aceite, fríe tus creaciones hasta que se doren.
Lo único que falta es acompañar estos crujientes hot dogs con tu condimento favorito y alguien que te eche una mano repartiéndolos entre los invitados. ¡Buen provecho!