Hot dog crujiente relleno de queso

El hotdog siempre es un snack apetecible entre comidas. Ya sea el de IKEA o hecho en tu propia cocina, este aperitivo es "comida rápida" por excelencia y está para chuparse los dedos. Si también eres fan de los hotdogs, no puedes perderte esta receta. En esta variante la salchicha y el queso se envuelven en masa y se fríen. El colofón es su aspecto final: parece un calamar pequeñito clavado en un palo!

Ingredientes (para 2 unidades):

Para la masa:

  • 140 g de harina de arroz
  • 70 g de harina
  • 2 g de sal
  • 1 g de polvo de hornear
  • 10 g de mantequilla
  • 100 ml de agua caliente

Además:

  • 1 salchicha 
  • 100 g de queso en bloque 
  • Pan molido
  • Palillos de dientes
  • Aceitunas partidas por la mitad 
  • Queso crema para cohesionar

Pasos:

1. Mezcla la harina de arroz con harina, azúcar, sal, polvo de hornear, mantequilla y agua caliente hasta formar una pasta. Amásala y forma con ella dos trozos de igual tamaño. 

2. Parte la salchicha por la mitad y haz varios cortes que lleguen a la mitad en los extremos de ambos trozos. 

3. Corta el bloque de queso en trozos del mismo tamaño, Clava cada mitad de salchicha en un palillo de dientes y desliza por el otro lado del palillo un trozo de queso. 

4. Ahora envuelve la masa alrededor del palillo de forma que solo veas el extremo de la salchicha salir de la masa. 

5. Pasa el pinchito por pan molido y fríelo en aceite a 165 °C.

6. Hazle dos ojitos al calamar con dos mitades de aceitunas. Usa queso crema para pegarlas. 

¿No es una interpretación genial de un plato normalmente soso de comida rápida? El empanado hace que el hotdog esté especialmente crujiente. ¡Y el queso derritiéndose en tu boca es el extra necesario! ¡Que aproveche!

La receta de los pulpitos en miniatura del vídeo extra la tienes aquí

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