Los huevos revueltos cambian de imagen: huevos en cazuelita de tomate

Si queremos desayunar algo sabroso y fácil de hacer, los huevos revueltos siempre aparecen en el menú. En cuanto a su sabor, todos estamos de acuerdo. Pero cuando se trata de la presentación, las opiniones suelen dividirse. En esta receta, tus huevos favoritos se sirven en una bella (¡y deliciosa!) envoltura.

Vas a necesitar (para 2 porciones):

  • 2 tomates medianos
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • Sal y pimienta
  • 30 g de parmesano rallado

Aquí tienes el procedimiento:

  1. Corta la parte superior de los tomates y sácales la pulpa usando un cuchillo y una cuchara.
  2. Revuelve el huevo en un recipiente junto con la leche, el queso, la sal y la pimienta.
  3. Vierte los huevos dentro de los tomates y hornéalos a 200 ºC durante 30 minutos.

Ya verás que vale la pena invertir un poco de tiempo en la presentación. Si amaneciste creativo, puedes experimentar con otros ingredientes: tal vez un queso diferente o una pizca de romero, de orégano o de albahaca. ¡Deja volar tu imaginación! ¡Buen provecho!

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