Lasaña boloñesa hecha en una sola olla: ¡no puede ser más fácil!
Cuando el olor a tomate, orégano, carne molida y queso inunde tu cocina, querrá decir que tu lasaña boloñesa está casi lista. Por suerte, te dices, este clásico italiano necesita bastante tiempo en el horno, por lo que te dará tiempo a limpiar la cocina. Y es que la sartén te espera con algunos ingredientes incrustados en ella. Y cuando has terminado de frotarla, allí estará el molde de horno listo para que lo friegues.
¿Esta situación es la que te impide hacer lasañas con mayor frecuencia? Hemos venido a rescatarte, ya que nuestra lasaña boloñesa se prepara en una sola olla, ¡sin necesidad de molde ni horno!
Ingredientes:
- 400 g de ternera molida
- 400 g de tomates triturados
- 800 g de tomates picados
- 160 g de láminas de lasaña
- 200 g de ricota o requesón
- 200 g de queso mozzarella cortado en rodajas
- 2 cebollas picadas finas
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de orégano
- Hojas de albahaca frescas para decorar
Modo de preparación:
1. Pon cebolla y ajo a freír en aceite de oliva. Añade la ternera molida, salpimenta y fríe hasta que tenga color marrón. Añade entonces los tomates picados y el orégano.
2. Rompe las láminas de lasaña en trozos del tamaño de un bocado y extiéndelas por la sartén; cubre todas las láminas de lasaña con la salsa. Deje que la lasaña se cocine a fuego lento durante unos 13 minutos hasta que las láminas de lasaña estén al dente.
3. Añade y mezcla la ricota con la lasaña.
4. Extiende la mozzarella por encima de la lasaña. Tapa la olla y cocina hasta que la mozzarella se derrita. Antes de servir, decora tu lasaña boloñesa con hojas de albahaca fresca.
Suena tentador, ¿cierto? Una lasaña boloñesa que no necesita horno y que cocinaremos únicamente en una gran sartén. Y tienes que saberlo: esta lasaña está como mínimo igual de rica que una al horno.
El concepto "una sola olla" también funciona con la pizza. ¡No te pierdas nuestro deliciosa pizza hecha en sartén honda!